TGDVIA-澄海大芥蓝全产业链标准体系 储运保鲜技术规程.pdf

ICS65.080.20

CCSB31

GDVIA

广东省蔬菜产业休会团体标准

T/GDVIAXXXX—2023

澄海大芥蓝全产业链标准体系储运保鲜技

术规程

ThewholeindustrychainstandardsystemofChenghaiGai-lanTechnicalregulation

forstorageandpreservation

（征求意见稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

广东省蔬菜产业协会  发布

T/GDVIAXXXX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由广东和利农生物种业股份有限公司提出。

本文件由广东省蔬菜产业协会归口。

本文件起草单位：广东和利农生物种业股份有限公司、广东和利农农业研究院有限公司、汕头市澄

海区农业发展中心。

本文件主要起草人：陈坤豪、麦怀欣、李树喜、余伟林、林伟珊。

本文件为首次发布。

I

T/GDVIAXXXX—2023

澄海大芥蓝全产业链标准体系储运保鲜技术规程

1范围

本文件规定了澄海大芥蓝的储前处理、储藏、出库、运输、档案管理等。

本文件适用于澄海大芥蓝的储运保鲜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则

GB/T30134冷库管理规范

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

GB/T39907果蔬类周转箱尺寸系列及技术要求

GB50072冷库设计标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

澄海大芥蓝ChenghaiGai-lan

澄海大芥蓝是广东省汕头市澄海区的芥蓝地方品种，其薹心粗大、肉质脆爽、风味佳，一般不采收

侧薹。

4储前处理

采收

4.1.1采收时间

应在主薹充分生长，花球欲开而未开时采收。

4.1.2采收要求

4.1.2.1去掉根及不可食用叶片，注意避免机械损伤；

4.1.2.2参照澄海大芥蓝品质等级进行采收，减少后期分拣造成的损失。

分级与包装

4.2.1分级

依据品质等级划分规定进行分级、整理、包装。相同包装、批次应为同一品种，具有该品种固有的

形状、色泽、口感风味等性状特征。必要时进行二次分级。

4.2.2包装

4.2.2.1产地周转包装

可使用塑料、泡沫、纸等材质的包装，应符合GB/T33129和GB/T5737的规定和要求。

4.2.2.2运输和配送包装

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