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《江西绿茶种植和加工技术规程》（DB3/TXXX-XXXX）江西省
地方标准编制说明
一、任务来源
根据江西省质量技术监督局的“省质监局关于组织开展推荐性地
方标准修订工作的通知（赣质监标字【2017】4号）”的精神，对由
江西省农业厅提出、江西省蚕桑茶叶研究所起草的《江西绿茶种植和
加工技术规程》（DB36/T556-2009）进行修订。
二、引用标准
1、“GB2762-2005食品中污染物限量”标准已被“GB2762-2017
食品安全国家标准食品中污染物限量”标准替代，予以修改；
2、“GB2763-2005食品中农药最大残留限量”标准已被“GB
2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量”标准替
代，予以修改；
3、“GB3095-1996环境空气质量标准”标准已被“GB3095-2012
环境空气质量标准”替代，予以修改；
4、“GB4285-1989农药安全使用标准”标准已废止，建议使用
“NY/Y1276-2007农药安全使用规范总则”替代，予以修改；
5、“GB7718-2004预包装食品标签通则”已被“GB7718-2011
食品安全国家标准预包装食品标签通则”替代，予以修改；
6、“GB11680-1989食品包装用原纸卫生标准”已废止，建议
删除该规范性引用文件；
7、“NY/T5018-2001无公害食品茶叶生产技术规程”原文中并
未引用该标准，建议删除该规范性引用文件；
8、“NY/T5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件”已废止，
建议使用“NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件”
替代，予以修改；
9、“SB/T10094-1992毛茶运输包装标准”标准已废止，建议使
用“GH/T1070-2011茶叶包装通则”替代，予以修改。
三、标准编写格式及内容要求
1、标准的起草格式均参照国标GB/T1.1-2009《标准化工作导则
第一部分：标准的结构和编写》的规定编制。
2、本标准修订的依据是根据规范性引用文件的修改来制订。
3、修改内容
（1）对3.2的内容修改为现在的“基地周围及上风口不能有任
何大气污染源，且大气环境质量必须达到GB3095-2012中一级标准”。
（2）对5.1.6的内容修改为现在的“土壤相对含水量低于70%时，
茶园宜节水灌溉。灌溉用水符合NY/T5010-2016”。
（3）对7.4.4的内容修改为现在的“严格按照NY/T1276-2007、
GB/T8321的要求控制施药量与安全间隔期”。
（4）对9.2.1的内容修改为现在的“茶叶加工厂所处的大气环境
必须符合GB3095-2012中规定的三级标准要求”。
（5）对10.2的内容修改为现在的“包装容器要符合GB2762-2017
和GB2763-2016以及GB7718-2011要求”。
（6）对10.3的内容修改为现在的“茶叶运输包装要符合
GH/T1070-2011标准”。
四、修订说明
从江西绿茶整个修订过程来讲，认为这次所确定的环境及卫生指
标符合食品安全法第二十六条和第三十三条、第四十五条、四十六条、
四十九条，能确保为消费者提供安全放心的食品。
以上是整个江西绿茶标准的修订过程与内容，如有不足之处，请
各位专家提出宝贵意见以便及时更改。
江西经济作物技术推广站
二○一七年十二月十日
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