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厨师定向培训协议书范本

一、协议概述

本协议书旨在明确厨师定向培训的双方权利和义务，确保培训工作的顺利进行，培养具备专业技能和综合素质的优秀厨师。本协议书适用于所有参加厨师定向培训的人员，以下简称“学员”。

二、培训内容与目标

1.培训内容

培训内容主要包括烹饪理论知识、实操技能、食品安全知识、餐饮服务与管理等。具体课程设置如下：

（1）烹饪理论知识：烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪卫生学等；

（2）实操技能：刀工、炒菜、炖煮、烘焙等；

（3）食品安全知识：食品安全法规、食品安全操作规范等；

（4）餐饮服务与管理：餐饮服务流程、餐饮企业管理、餐饮市场营销等。

2.培训目标

通过系统培训，使学员掌握扎实的烹饪理论知识和熟练的实操技能，具备良好的职业素养和服务意识，能够在餐饮行业胜任厨师职位，为我国餐饮业的发展贡献力量。

三、培训时间与地点

1.培训时间

培训总时间为XX个月，具体安排如下：

（1）理论学习：XX个月；

（2）实操技能培训：XX个月；

（3）实习实训：XX个月。

2.培训地点

培训地点为XX烹饪学校，学员需按时到校参加培训。

四、培训费用及支付方式

1.培训费用

培训费用总额为人民币XX元，包括学费、教材费、实操材料费等。

2.支付方式

学员应在培训开始前一次性支付全部培训费用。具体支付方式如下：

（1）现金支付；

（2）银行转账；

（3）支付宝/微信支付。

五、学员权利与义务

1.学员权利

（1）享有接受培训的权利；

（2）享有获得培训相关资料和教学服务的权利；

（3）享有对培训质量提出意见和建议的权利；

（4）享有参加学校组织的各项活动权利。

2.学员义务

（1）遵守学校规章制度，服从管理；

（2）按时参加培训，完成学习任务；

（3）爱护学校设施，保持校园环境卫生；

（4）遵守食品安全法规，确保食品卫生；

（5）尊重师长，团结同学，树立良好的职业素养。

六、考核与证书

1.考核方式

培训结束后，学校将对学员进行考核，考核内容包括理论知识考试、实操技能考核等。

2.考核成绩

学员考核成绩分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。

3.证书颁发

对考核合格的学员，学校将颁发《厨师定向培训结业证书》。

七、违约责任

1.学员违约责任

（1）学员未按时参加培训，擅自离校，视为自动放弃培训资格；

（2）学员在学习期间违反学校规章制度，造成不良影响的，学校有权终止其培训资格；

（3）学员未支付培训费用，学校有权终止其培训资格。

2.学校违约责任

（1）学校未按约定提供培训服务，学员有权要求退还已支付的培训费用；

（2）学校在培训过程中泄露学员个人信息，学员有权要求学校承担相应责任。

八、争议解决

1.双方在履行本协议过程中发生争议，应友好协商解决。

2.协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。

九、其他

1.本协议一式两份，双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。

2.本协议未尽事宜，由双方另行协商解决。

3.本协议自签订之日起至学员完成培训并取得结业证书之日止终止。

甲方（培训学校）：________________

乙方（学员）：________________

签订日期：________________

附件：

1.培训课程安排表

2.培训考核标准

3.培训费用明细表

十、培训管理与监督

1.管理机构

培训学校应设立专门的管理机构，负责整个培训项目的组织、实施和监督。管理机构由学校负责人、教务主任、班主任及相关教师组成。

2.培训监督

培训学校将对学员的出勤、学习进度、实操技能等进行定期监督和评估。监督方式包括但不限于：

（1）定期检查学员的学习笔记和作业；

（2）组织实操技能考核；

（3）对学员进行不定期的访谈和问卷调查。

十一、保密条款

1.双方对本协议内容及培训过程中获取的任何商业秘密、技术秘密、个人隐私等信息负有保密义务。

2.学员在培训过程中了解到的学校商业秘密，未经学校同意，不得向任何第三方泄露。

3.学校对学员的个人隐私信息负有保密义务，未经学员同意，不得向任何第三方泄露。

十二、协议变更与解除

1.协议变更

双方在履行本协议过程中，如需变更协议内容，应书面通知对方，并经双方协商一致后，签订补充协议，作为本协议的组成部分。

2.协议解除

（1）学员因个人原因提前终止培训，应书面通知培训学校，并按照培训学校的有关规定处理相关事宜。

（2）培训学校因故提前终止培训，应提前一个月通知学员，并退还学员未完成的培训费用。

（3）如出现法律规定的其他解除情形，本协议可依法解除。

十三、法律适用与争议解决

1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

2.双方在履行本协议过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任