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题型:单选题
1.由两种相溶的液体混合而成的二元体系的沸点
A.低于任一组分的沸点
B.低于水相的沸点
C.不变
D.介于水相与有机相之间
E.高于任一组分的沸点
答案:A
2.对微粒4018X和4019Y有下列描述:①质量数几乎相同;②核外电子层数相同;③互为同
位素;④单质都是单原子分子;其中正确的是
A.①
B.②
C.③①
D.②③④
E.③
答案:A
解析:4018X与4019Y两微粒是同量素,不是同位素
3.测定饮水中的合成洗涤剂,表示饮水是否受到生活污水污染,如从饮水中测出合成洗涤剂
为1mg/L,表示该水中混入的生活污水的比例为
A.5%
B.15%
C.20%
D.25%
E.10%
答案:E
4.属于脂溶性维生素的是
A.硫胺素
B.核黄素
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素B
答案:D
5.符合食品感官检查的光线条件是
A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下
答案:C
6.酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定
A.受到抑制
B.不能进行
C.结果偏高
D.结果偏低
E.滴定终点无法判断
答案:C
7.干灰化法测定化妆品中砷时,在样品中加入助灰化剂。它们的作用是
A.硝酸镁可以加速消化过程
B.氧化镁可以加速消化过程
C.氧化镁可以对砷起固定作用,防止砷的挥发损失
D.硝酸镁能防止砷的挥发损失
E.硝酸镁和氧化镁的作用一样
答案:C
8.用气相色谱法测定水中有机物时,最好使用
A.干灰化法
B.酸消解法
C.固相萃取法
D.微波消解法
E.溶剂萃取法
答案:E
9.镉引起肾损害的指标是
A.尿中马尿酸的测定
B.尿中甲基马尿酸的测定
C.尿中苯乙醇酸和苯乙醛酸的测定
D.尿中β-微球蛋白的测定
E.尿中三氯乙酸的测定
答案:D
解析:慢性镉暴露引起肾损害时,肾小管吸收功能障碍,引起尿中低分子蛋白尿增多,其中
最具代表性的是β-微球蛋白。
10.下列哪种器皿不能放氟化钠溶液
A.玻璃器皿
B.聚四氟乙烯器皿
C.聚丙烯器皿
D.陶瓷器皿
E.不锈钢器皿
答案:A
11.我国制定的六种毒物的生物限值,其中甲苯的生物监测指标是
A.尿中三氯乙酸
B.尿中马尿酸
C.尿中甲基马尿酸
D.尿中镉
E.血中铅
答案:B
解析:尿中马尿酸是毒物甲苯的代谢产物。
12.十万分之一天平的感量是
A.0.01g
B.0.001g
C.0.0001g
D.0.00001g
E.0.000001g
答案:D
解析:天平的主要技术参数有称量、感量等。称量是指天平所能称量的最大质量值(满载值),
常以克(g)为单位表示。感量是使天平指针从平衡位置偏转到刻度盘一分度所需的最大质量,
所以感量也叫做分度值,常以毫克(mg)为单位,感量反映了天平的灵敏程度。
13.疾控机构的职责是
A.对甲类传染病患者进行隔离、医学处理
B.对传染病疫情进行流行病学调查
C.发布传染病疫情信息
D.对传染病检测样本的采集、保存等进行监督检查
E.禁止非法采集血液
答案:B
14.我国法定计量单位中,属于国际单位制的基本单位是
A.平面角,弧度
B.压力,帕
C.体积,升
D.质量,千克
E.长度,厘米
答案:D
15.卫生行业标准的符号是
A.GB,GB/T
B.GJ,GJ/T
C.JG,JG/T
D.BG,BG/T
E.WS,WS/T
答案:E
16.可以用检测标准物质发现的误差
A.系统误差
B.操作误差
C.偶然误差
D.过失误差
E.试剂误差
答案:A
17.对样品多次重复检测结果的一致程度
A.变异度
B.精密度
C.灵敏度
D.差异度
E.准确度
答案:B
18.不适用于微量分析的水
A.普通蒸馏水
B.重蒸馏水
C.无二氧化碳水
D.无氟水
E.无氨水
答案:A
19.适用于精确化学分析的试剂标签颜色
A.绿色
B.红色
C.蓝色
D.棕色
E.黄色
答案:A
20.适用于采集不活泼气体采样
A.玻璃注射器采样
B.铝塑夹层袋采样
C.多孔板吸收管采样
D.活性炭固体吸附剂采样
E.无泵型气体采样器
答案:B
21.检测空气中二氧化硫的方法是
A.盐酸萘乙二胺分光光度法
B.盐酸恩波副品红分光光度法
C.靛酚蓝分光光度法
D.亚甲蓝分光光度法
E.酚试剂分光光度法
答案:B
22.生活饮用水中氯化物的测定方法是
A.4-氨基安替比林氯仿萃取分光光度法
B.亚甲蓝分光光度法
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