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食品生产责任与食品安全承诺书

尊敬的领导及全体员工：

我们深知食品安全关乎广大人民群众的健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定。作为食品生产企业，我们郑重承诺将严格遵守国家法律法规和相关行业标准，切实履行食品生产责任，确保食品安全。

一、承诺内容

（一）保证食品质量安全

我们将严格按照国家法律法规和食品安全标准的要求，确保生产的食品质量安全。我们将建立完善的质量管理体系，从原料采购、生产加工、产品检验到贮存运输等各环节，实行严格的质量控制。

（二）履行企业社会责任

我们将积极履行企业社会责任，秉持诚信经营的原则，不做虚假宣传，不掺杂使假，确保食品的真实性和安全性。同时我们将加强环境保护，合理使用资源，减少污染排放，实现可持续发展。

（三）加强食品安全管理

我们将建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员，加强员工培训，提高全员食品安全意识。我们将定期对生产环境、设备设施、工艺流程等进行检查和维护，确保生产过程的卫生和安全。

（四）建立食品安全追溯体系

我们将建立食品安全追溯体系，确保食品生产、加工、流通等各环节的信息可追溯。一旦发生食品安全问题，我们将立即启动应急预案，及时召回问题产品，确保消费者的健康安全。

二、具体措施

（一）建立食品安全档案

我们将建立完善的食品安全档案，记录原料采购、生产加工、产品检验、销售流向等信息，确保食品安全信息的可追溯性。

（二）加强供应链管理

我们将与供应商建立长期稳定的合作关系，加强对供应商的管理和监督，确保原料的质量安全。同时我们将加强对销售渠道的管理，确保产品流通环节的食品安全。

（三）强化食品安全检测

我们将加强食品安全检测工作，建立严格的检测制度，确保产品质量的稳定性和可靠性。我们将定期对产品进行抽检，对不合格产品将坚决予以销毁，并追究相关责任人的责任。

三、承诺期限与效力

本承诺书自签署之日起生效，长期有效。我们将始终如一地履行承诺，确保食品安全。如有违反承诺的情况，我们将接受相关部门的处罚和社会的监督。

四、违约责任与处理

如我们未能履行本承诺书所承诺的内容，我们将承担相应的法律责任。对于因我们的产品造成的任何损失，我们将依法承担赔偿责任。

五、附则

本承诺书一式两份，一份留存企业备案，一份报送给相关部门备案。本承诺书的内容未尽事宜，按照国家法律法规和相关行业标准执行。

承诺单位（盖章）：__________

法定代表人（签字）：__________

日期：__________年____月____日

食品生产责任与食品安全承诺书（1）

一、承诺单位基本信息

单位名称：____________________

法定代表人：__________________

注册地址：____________________

联系电话：____________________

电子邮箱：____________________

二、食品安全责任承诺

质量管理体系：本单位承诺严格按照国家相关法律法规和食品安全标准，建立健全并有效运行食品安全管理体系。

原料采购：本单位承诺采购原料时，确保所有原料来源合法，符合食品安全标准，严禁使用违禁物质。

生产过程：在生产过程中，本单位承诺严格执行生产工艺，确保食品在生产、加工、包装、储存等各个环节符合食品安全要求。

检验检测：本单位承诺建立完善的检验检测体系，对生产出的食品进行严格的质量检验，确保产品合格。

追溯体系：本单位承诺建立食品追溯体系，确保食品从原料采购到生产、销售全过程可追溯。

人员培训：本单位承诺对全体员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

应急处理：本单位承诺建立健全食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，及时处理并报告相关部门。

持续改进：本单位承诺持续改进食品安全管理，不断提高食品安全水平。

三、食品安全承诺内容

序号

承诺内容

承诺标准

负责部门

实施时间

1

原料采购符合标准

国家食品安全标准

采购部门

每月

2

生产过程符合规范

国家生产规范

生产部门

每季度

3

检验检测合格率

国家规定合格率

检验部门

每月

4

食品追溯体系完善

国家追溯体系要求

追溯部门

每年

5

员工食品安全培训

国家食品安全培训要求

人力资源部门

每年

四、承诺期限

本承诺书自签署之日起生效，有效期至____年____月____日。

五、承诺监督

本单位承诺接受政府部门、消费者和社会公众的监督，对违反承诺的行为，将承担相应的法律责任。

六、承诺书签署

单位法定代表人（签字）：

日期：____年____月____日

食品生产责任与食品安全承诺书（2）

一、承诺单位基本信息

单位名称：_____________________

法定代表人：___________________

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