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微生物发酵技术模拟考试题与参考答案

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.大多数芽孢细菌形成芽孢在哪个时期（）

A、稳定期

B、对数期

C、调整期

D、衰亡期

正确答案：A

2.在实验室里，从土壤里分离出尿素分解菌所需的培养基属于（）

A、天然培养基

B、鉴别培养基

C、液体培养基

D、选择培养基

正确答案：D

3.曲霉和青霉的不同点是（）

A、顶端有小梗

B、顶端膨大为顶囊

C、菌丝有横隔

D、有分生孢子

正确答案：B

4.青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上重大发现，青霉属于（）

A、衣原体

B、真菌

C、细菌

D、放线菌

正确答案：B

5.细菌数目增长最快时期和活菌数目的高峰期分别为（）

A、对数期、对数期

B、对数期、稳定期

C、稳定期、稳定期

D、稳定期、对数期

正确答案：B

6.酵母菌是（）

A、单细胞原核微生物

B、单细胞真核微生物

C、多细胞真核微生物

D、多细胞原核微生物

正确答案：B

7.第一位观察到微生物的科学家是（）。

A、沃森

B、虎克

C、路易·巴斯德

D、李斯特

正确答案：B

8.灭菌能杀死（）

A、营养细胞

B、细菌

C、芽孢

D、A+B+C

正确答案：D

9.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（）

A、对比观察培养基有没有被微生物利用

B、对比分析培养基是否被杂菌污染

C、为了下次接