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生物技术试题库与答案
一、单选题（共52题，每题1分，共52分）
1.药品质量的直接责任人是()
A、质量受权人
B、生产负责人
C、质量负责人
D、企业责任人
正确答案：A
2.第一位观察到微生物的科学家是（）。
A、路易·巴斯德
B、李斯特
C、沃森
D、虎克
正确答案：D
3.淀粉经过水解转化为以()为代表的单糖。
A、蔗糖
B、果糖
C、麦芽糖
D、葡萄糖
正确答案：D
4.在实验室里，从土壤里分离出尿素分解菌所需的培养基属于（）
A、选择培养基
B、天然培养基
C、鉴别培养基
D、液体培养基
正确答案：A
5.下列物质属于生长因子的是（）
A、葡萄糖
B、蛋白胨
C、NaCl
D、维生素
正确答案：D
6.糖代谢紊乱致体内β-羟丁酸和乙酰乙酸过多，血液发挥缓冲作用的主要是
A、血浆蛋白缓冲系统
B、碳酸氢盐缓冲系统
C、磷酸盐缓冲系统
D、血红蛋白缓冲系统
正确答案：B
7.成熟的tRNA3端具有
A、多聚A
B、——CCAOH
C、多聚C
D、多聚G
正确答案：B
8.菌落特征较为干燥的是（）
A、放线菌
B、球菌
C、杆菌
D、酵母
正确答案：A
9.能作为氨基酸转运工具的是
A、mRNA
B、tRNA
C、DNA
D、rRNA
正确答案：B
10.剪刀、镊子、接种环，使用前后都应当采用（）方式灭菌。
A、酒精灯火焰灼烧
B、高压蒸汽
C、酒精浸泡
D、烘箱消毒
正确答案：A
11.食品安全国家标准和中国药典中测微生物活菌数通常采用()
A、稀释平板法
B、滤膜培养法
C、稀释培养法
D、以上都不是
正确答案：A
12.实验室常用的培养细菌的培养基是（）
A、牛肉膏蛋白胨培养基
B、高氏一号培养基
C、麦芽汁培养基
D、马铃薯培养基
正确答案：A
13.血液NPN增高，其中最主要的物质是
A、肌酸
B、胆红素
C、尿素
D、尿酸
正确答案：C
14.没有不对称碳原子的氨基酸是()
A、蛋氨酸
B、丝氨酸
C、半胱氨酸
D、甘氨酸
E、脯氨酸
正确答案：D
15.真菌中发现的唯一的几丁质物质存在于（）中。
A、线粒体
B、细胞质
C、细胞壁
D、孢子
正确答案：C
16.酶原是酶的前体
A、无活性
B、有活性
C、降低活性
D、提高活性
正确答案：A
17.在重组DNA技术中,不常用到的酶是()
A、限制性核酸内切酶
B、DNA聚合酶
C、DNA连接酶
D、DNA解链酶
正确答案：D
18.在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为（）
A、孢子丝
B、孢子
C、气生菌丝
D、基质菌丝
正确答案：D
19.L-ASP是一种()氨基酸。
A、碱性
B、酸性
C、中性
D、强碱性
正确答案：B
20.下列关于酶的固定化技术说法正确的是()。
A、固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应旋转的技术
B、固定化酶中的酶无法重复利用
C、固定化酶是将酶固定在一定空间的技术
D、固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
正确答案：C
21.GSP适用于()。
A、经营企业
B、生产企业
C、医疗机构
D、零售企业
正确答案：A
22.DNA与RNA完全水解后，它们形成的产物
A、戊糖不同，部分碱基不同
B、戊糖不同，碱基不同
C、戊糖相同，碱基不同
D、戊糖相同，部分碱基相同
正确答案：A
23.血液非蛋白质含氮物质不包括
A、尿素
B、胰岛素
C、肌酸
D、氨基酸
正确答案：B
24.琼脂在（）℃融化
A、40
B、96
C、45
D、50
正确答案：B
25.使蛋白质沉淀又不变性的方法是
A、加入(NH4)2SO4溶液
B、加入三氯醋酸
C、加入氯化汞
D、加入1molHCL
正确答案：A
26.稀释涂布平板法正确的操作步骤是（）①倒平板②稀释③接种④涂布
A、①②③④
B、②③①④
C、②①④③
D、①④②③
正确答案：A
27.DNA的结构是()
A、双链螺旋
B、单链螺旋
C、双链直线
D、单链直线
正确答案：A
28.醋酸纤维薄膜电泳时，下列说法不正确的一项是
A、点样前醋酸纤维薄膜必须用纯水浸泡一定的时间，使处于湿润状态
B、以血清为样品，pH8.6条件下，点样的一端应置于电泳槽的阴极一端
C、点样量太多时，蛋白质组分相互粘连，指印谱带会严重拖尾，结果不易分析
D、电泳过程中保持恒定的电压（90-110V)可使蛋白质组分有效分离
正确答案：A
29.现从海洋中筛选到一株菌,可以推测该株菌具有的特点是()
A、嗜碱
B、嗜热
C、嗜酸
D、嗜盐
正确答案：D
30.tRNA三叶草结构中的3-CCA-OH末端位于
A、DHU环
B、氨基酸臂
C、反密码环
D、TφC环
正确答案：B
31.DNA变性后,以下哪条键断裂()
A、肽键
B、糖苷键
C、
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