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家政服务员五级习题库与答案
一、单选题（共54题，每题1分，共54分）
1.辨别皮革制品质地的方法中不正确的是。
A、手感鉴别法:是否有弹性，弯折下去折纹粗细多少的情况
B、气味鉴别法:天然皮革具有一股很浓的塑料味
C、燃烧鉴别法:天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味
D、视觉鉴别法:观察花纹、毛孔、下层纤维等来判别
正确答案：B
2.在给婴幼儿喂奶的过程中，下面的做法错误的是。
A、奶瓶要倾斜，使瓶颈始终充满奶水
B、喂奶时应该注意婴幼儿的安全，要将婴幼儿抱紧
C、调配多少奶水就让婴幼儿喝多少
D、奶嘴孔的大小要适当
正确答案：C
3.溃疡病穿孔前常有“”发作，穿孔时疼痛剧烈。
A、呕吐
B、便秘
C、胃胀气痛
D、头痛
正确答案：C
4.不能用清洁实木地板。
A、汽油
B、温水
C、凉水
D、煤油
正确答案：A
5.饭后应给病人喂些_，使病人感觉口内清爽。
A、温开水
B、凉白开
C、冰冻果汁
D、开水
正确答案：A
6.婴幼儿在戏水的时要注意。
A、最好到户外戏水
B、保持游泳池的水温在35℃左右
C、让婴幼儿独自戏水
D、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水戏
正确答案：D
7.由于母乳不足等原因不能给婴幼儿喂母乳，而给婴幼儿喂食牛奶、羊奶的喂养方法称为_。
A、母乳喂养
B、人工喂养
C、混合喂养
D、奶妈喂养
正确答案：B
8.在书叶中夹放几张，可以有效防止蛀虫蛀食。
A、烟叶
B、树叶
C、小草
D、茶叶
正确答案：A
9.清洁案板时可在案板上撒上一层，隔几天撒一次，既能杀菌，又能防止案板干裂。
A、酱油
B、醋
C、味精
D、盐
正确答案：D
10.和制硬面团时要一直将面团揉透至上劲，用一块干净的湿布盖好，场分钟左右即可。
A、40
B、20
C、30
D、10
正确答案：C
11.如果枕巾使用中变得越来越硬，用洗涤剂洗净之后再加入清洗即可回软。
A、糖
B、食醋
C、盐水
D、肥皂水
正确答案：B
12.为老人盟洗时水温应保持在_℃左右。
A、60
B、40
C、20
D、80
正确答案：B
13.用新鲜的放在锅内用水煮一下，锅内厚重的油垢就很容易脱落。
A、橘子皮
B、香蕉皮
C、梨皮
D、苹果皮
正确答案：C
14.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后。
A、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎
B、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎
C、灰烬呈粉末状，无异味
D、无色无味
正确答案：B
15.棉纺织品的洗涤方法苗述中不正确的是。
A、选择正确的洗涤方法
B、洗应按色分类
C、漂白应用双氧水
D、浸泡时间不少于30分钟
正确答案：D
16.病人的正常饭菜与正常健康人的饭食基本相同，但要多吃的食品。
A、带有刺激性
B、不易消化
C、清淡
D、油炸
正确答案：C
17.，若增大的子宫呈前位，可压迫膀胱而出现尿频。
A、晚期妊娠
B、中期妊娠
C、早期妊娠
D、后期妊娠
正确答案：C
18.不宜用洗衣机清洗的衣物有。
A、秋衣
B、羊毛毡之类的织物
C、纤维织物
D、纯棉织物
正确答案：B
19.长期高烧的病人不应进食的食物。
A、高蛋白
B、高维生素
C、高脂肪
D、高热能
正确答案：C
20.病人进食期间是进行的最佳时机。
A、饮食健康教育
B、治疗
C、口腔清洁
D、按摩
正确答案：A
21.清洗微波炉时，应选用中性洗涤剂加入℃的温水。
A、60~80
B、50~60
C、40~50
D、25~30
正确答案：D
22.照顾孕妇洗头的水温最好是℃的温水。
A、55~60
B、25~30
C、15~20
D、35~40
正确答案：D
23.在给卧床病人喂饭前，要用水给病人洗脸和双手
A、温
B、冷
C、开
D、冰
正确答案：A
24.摄入过多，是高血压等心血管疾病发病的危险因素之一。
A、糖
B、食盐
C、味精
D、辣椒
正确答案：B
25.割裂伤口小而浅的，伤口上涂些进行局部消毒后，用干净的布或细带包扎好即可。
A、紫药水
B、红药水
C、浓盐水
D、酒精和碘酒
正确答案：D
26.有冠心病、心绞痛、高血压病的老年人要在床头放置，以便紧急时使用。
A、水瓶
B、痰盂
C、保健药盒
D、台灯
正确答案：C
27.婴幼儿从个月开始逐渐增加多种营养素的喂食。
A、4
B、3
C、2
D、1
正确答案：B
28.给卧床病人喂食的错误做法是。
A、喂饭时先将饭勺接触病人唇部，再将饭菜送入其口内
B、一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食
C、喂汤时先让病人张大口，然后将汤从口腔正中直接倒入
D、每次喂食的量和速度要适中，温度要适宜，饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食
正确答案：C
29.一般情况下，馒头生坯装屉，盖上屉帽，大火蒸分钟即可
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