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番茄果实风味物质合成的代谢组与基因组关联分析论文

摘要：

本研究旨在通过代谢组学和基因组学方法，对番茄果实风味物质的合成进行关联分析，以揭示番茄果实风味形成的关键基因和代谢途径。通过对番茄果实中风味物质进行定量分析，结合基因组学数据，本研究揭示了番茄果实风味物质合成的关键基因及其调控网络，为番茄育种和风味改良提供了理论依据和实验指导。

关键词：番茄；风味物质；代谢组学；基因组学；关联分析

一、引言

（一）番茄果实风味物质的重要性

1.内容一：番茄作为全球重要的蔬菜作物，其风味物质对消费者的接受度和市场竞争力至关重要。

1.1番茄风味物质种类繁多，包括挥发性化合物、非挥发性化合物等，直接影响

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