2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师沟通与营销能力测试题.docxVIP

2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师沟通与营销能力测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.茶艺师在接待顾客时，以下哪种行为是不恰当的？

A.热情介绍茶艺知识

B.主动询问顾客需求

C.忽视顾客的存在

D.保持微笑和礼貌

2.以下哪种茶类最适合搭配水果食用？

A.绿茶

B.乌龙茶

C.红茶

D.白茶

3.在茶艺表演中，以下哪种动作是不规范的？

A.持杯时手腕微曲

B.倒茶时杯口与桌面保持一定距离

C.递茶时用双手递给顾客

D.倒茶时杯身倾斜过大

4.以下哪种茶叶属于半发酵茶？

A.龙井茶

B.碧螺春

C.普洱茶

D.洞庭碧螺春

5.茶艺师在销售茶叶时，以下哪种说法是不恰当的？

A.突出茶叶的产地特点

B.强调茶叶的口感和香气

C.误导顾客茶叶的功效

D.介绍茶叶的泡饮方法

6.以下哪种茶具在品茗过程中最为重要？

A.茶壶

B.茶杯

C.茶盘

D.茶匙

7.在茶艺表演中，以下哪种音乐最适宜搭配？

A.古筝曲

B.轻音乐

C.激情四溢的音乐

D.严肃庄重的音乐

8.以下哪种茶叶属于全发酵茶？

A.龙井茶

B.碧螺春

C.普洱茶

D.白茶

9.茶艺师在推销茶叶时，以下哪种说法是不恰当的？

A.强调茶叶的品质和口感

B.介绍茶叶的产地和品种

C.误导顾客茶叶的功效

D.介绍茶叶的历史和文化

10.以下哪种茶艺表演形式最为常见？

A.单人表演

B.双人表演

C.团体表演

D.互动表演

二、简答题（每题5分，共20分）

1.简述茶艺师在接待顾客时应遵循的基本原则。

2.简述茶叶的分类方法。

3.简述茶艺表演中常见的音乐类型及其搭配原则。

4.简述茶艺师在推销茶叶时应注意的技巧。

三、案例分析题（共10分）

请根据以下案例，回答问题。

案例：某茶艺师在推销一款名为“碧螺春”的茶叶时，向顾客介绍道：“这款茶叶来自我国著名的绿茶产区——江苏太湖，具有‘色、香、味、形’四绝的特点。它香气浓郁，口感鲜爽，泡出的茶汤色泽碧绿，叶底嫩绿。此外，碧螺春还具有清热解毒、提神醒脑的功效，非常适合您饮用。”

问题：

1.该茶艺师在推销过程中存在哪些问题？

2.如果你是该茶艺师，你会如何改进推销方法？

四、论述题（共10分）

1.论述茶艺师在顾客服务过程中，如何运用有效的沟通技巧来提升顾客满意度。

五、材料分析题（共10分）

2.以下是一段关于茶叶市场的描述，请分析这段描述中存在的问题，并提出相应的改进措施。

描述：当前茶叶市场种类繁多，消费者在选择茶叶时感到困惑。许多茶艺店在推销茶叶时，过分强调茶叶的功效，而忽视了对茶叶品质和口感的介绍。此外，部分茶艺师在为顾客泡茶时，操作不规范，导致茶汤品质下降。

六、应用题（共10分）

3.假设你是一位茶艺师，正在为一位对茶叶了解不多的顾客推荐茶叶。请根据以下信息，为该顾客推荐一款适合其口味的茶叶，并说明推荐理由。

顾客信息：

-年龄：35岁

-性别：男

-职业：IT工程师

-口味偏好：喜欢口感醇厚、香气浓郁的茶叶

-茶饮习惯：每天下午泡一杯茶，以提神醒脑

-预算：500元以内

本次试卷答案如下：

一、选择题（每题2分，共20分）

1.C

解析：茶艺师在接待顾客时，应保持礼貌，但忽视顾客的存在是不恰当的。

2.B

解析：乌龙茶口感醇厚，香气浓郁，与水果搭配可以平衡水果的甜味。

3.D

解析：倒茶时杯身倾斜过大，容易导致茶汤溅出，影响茶艺表演的规范性。

4.C

解析：普洱茶属于半发酵茶，具有独特的陈香和醇厚口感。

5.C

解析：误导顾客茶叶的功效是不诚信的表现，不符合茶艺师的职业道德。

6.B

解析：茶杯是品茗过程中最为重要的茶具，直接接触茶汤，影响品茗体验。

7.A

解析：古筝曲具有优雅、柔和的旋律，与茶艺表演的意境相契合。

8.C

解析：普洱茶属于全发酵茶，经过长时间的发酵，口感醇厚，香气独特。

9.C

解析：误导顾客茶叶的功效是不诚信的表现，不符合茶艺师的职业道德。

10.A

解析：单人表演是茶艺表演中最常见的形式，能够展现茶艺师的技艺。

二、简答题（每题5分，共20分）

1.茶艺师在接待顾客时应遵循的基本原则：

-热情周到：以真诚的态度对待每一位顾客，提供热情的服务。

-尊重顾客：尊重顾客的意愿和选择，不强迫推销。

-专业知识：具备丰富的茶艺知识，能够解答顾客的疑问。

-沟通技巧：运用有效的沟通技巧，提升顾客满意度。

-环境布置：营造舒适的品茗环境，提升顾客的体验。

2.茶叶的分类方法：

-按发酵程度分类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶