舌尖上的历史与文化知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春中国农业大学.docx

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舌尖上的历史与文化知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春中国农业大学

绪论单元测试

我们要坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信，说到底是要坚持（）

A:文化自信B:制度自信C:理论自信

答案:文化自信

今天我们生产山西老陈醋的主原料高粱最有可能大约是哪个时期在中国大面积开始引种的（）

A:明朝时期B:汉朝时期C:辽宋时期D:周朝时期

答案:辽宋时期

葡萄酒在中华民族时尚饮品的历史记载有（??）那么久远。

A:民国时期B:唐宋时期C:明清时期D:秦汉时期

答案:秦汉时期

中华民族应用生物发酵技术酿造醋的历史超过了４０００年，依据历史考证，中华民族４００

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