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第46卷第2期茶叶通讯Vol.46，No.2

2019年6月JournalofTeaCommunicationJune，2019

套种紫花苜蓿对茶园土壤及茶叶品质的影响

1,2122111,2*

户杉杉，高水练，郭彬，潘荣艺，张帅，王苗苗，向萍，林金科

（1.福建农林大学园艺学院，福建福州350002；2.福建农林大学安溪茶学院，福建福州350002）

摘要：为探明套种紫花苜蓿对茶园土壤及茶叶品质的影响，本试验以当地茶园常规施肥为对照(CK)，设置常规施

肥量×70%(T1)和常规施肥量×70%+套种紫花苜蓿(T2)两种处理，分析不同处理对土壤化学性状及茶叶品质的影

响。结果表明，套种紫花苜蓿11个月后，与CK相比，T2处理的茶园土壤氮素、磷素、钾素、有机质含量均显著提

高；土壤脲酶、磷酸酶、过氧化氢酶、蔗糖酶分别提高了106.74%、25.49%、40.00%和41.82%，差异均达显著水平；

茶叶中水浸出物、咖啡碱、游离氨基酸含量分别提高了3.29%、5.26%和12.00%，茶多酚降低了5.08%。同时,T2处

理中，茶叶品质对土壤养分含量、土壤酶活性的提高具有显著的正向响应。套种紫花苜蓿可以增强茶园土壤肥力，提

高土壤酶活性，促进茶树生长，改善茶叶品质，减少茶园30%的化肥施用量。

关键词：茶园；紫花苜蓿；土壤肥力；土壤酶活性；茶叶品质

中图分类号：S571.1文献标识码：A文章编号：1009-525X（2019）02-154-161

alfalfa

EffectsofInterplantingonTeaGardenSoilandTea

Quality

HUShan-shan11,212211

，GAOShui-lian，GUOBin，PANRong-yi，ZHANGShuai，WANGMiao-miao，XIANGPing，

LINJin-ke1,2*

（1.CollegeofHorticulture,FujianAgricultureandForestryUniversityFuzhou350002,China;2.AnxiCollegeofTeaScience,Fujian

AgricultureandForestryUniversity,Fuzhou350002,China）

Abstract：Theobjectivesofthisstudyweretoinvestigatetheeffectofalfalfaonsoilchemicalpropertiesandtea

qualityinteagarden,andprovidedareferencetoreducefertilizerapplication.Fieldexperimentswereconductedinto

determinesoilnutrient