人教版七年级下册生物第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》练习题课件（新教材）.pptx

;第四单元人体生理与健康(一);;2.三大能源物质——糖类、脂肪、蛋白质的作用：;;知识点测定几种食物中的能量;(3)设置重复组：目的是排除因素的影响。实验结果应当

取各重复组的值。;知识点水、无机盐和维生素的作用;5.无机盐的作用多种多样：

(1)含的无机盐是骨和牙的重要组成成分。

(2)含的血红蛋白是红细胞的重要组成成分。

(3)含的无机盐是合成甲状腺激素的重要原料。;6.维生素的作用：参与很多生理过程。它?人体细胞的主

要成分，也不为人体提供?。

(1)植物性食物不含，但可由绿色蔬菜、水果和胡萝卜

等食物中的胡萝卜素在人体内转化合成。

(2)补钙要同时补充，以促进钙的吸收。此外，晒太阳

可以促进人体合成维生素D。;7.无机盐和维生素缺乏症：;维生素的种类;;知识点膳食纤维;;;;;2.下列营养物质中，能为航天员在太空中提供能量的是(C);4.我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量，维持生命

和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是(C);5.小明病了，几天都吃不下东西，人都瘦了许多。生病这几天小

明消耗的能量主要由下列哪种物质提供(B);6.美食有道，健康为先。下列饮食建议与可预防的疾病对应不合

理的是(B);7.下面是医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是

(B);8.中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为

益，五菜为充。”下列说法错误的是(D);9.[教材P76第一题改编]科学合理的营养有助于身体健康。下表列

出了4种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分及其含量，

分析错误的是(A);解析：人体主要的供能物质是糖类，甲不含糖类，不能在膳食中以

甲为主，选项A叙述错误。儿童、青少年处于生长发育期，需要摄

入较多蛋白质作为建造身体的重要原料，而乙的蛋白质含量较高，

选项B叙述正确。人体缺乏维生素A会患夜盲症??丙中含有大量维

生素A，适量补充有助于预防夜盲症，选项C叙述正确。丁不含维

生素A和维生素C，维生素D、蛋白质、脂肪的含量也较低，长期

作为主要食物容易营养不良，选项D叙述正确。;10.为了了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，某

班同学在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果

如表所示。请据此回答问题。;(2)表格中，大米的质量①应该为克。每种食物需要在相同

条件下重复测定三次，其目的是?

。计算实验结果时应当取三个重复组的??。;;(4)实验中，食物被烧掉的物质是有机物，剩下的灰烬是?

，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体缺

时，易患地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现

障碍。对比水、无机盐不能燃烧可知，能量主要存在于、

、蛋白质等有机物中，人体通过摄取这些有机物进

入细胞内“燃烧”，为生命活动提供能量。;;