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有机农业发展技术手册

TOC\o1-2\h\u32644第一章：有机农业概述 2

258181.1 2

86761.1.1有机农业的定义 2

80191.1.2有机农业的特点 3

220911.1.3有机农业的发展历程 3

319431.1.4有机农业的发展趋势 3

23451第二章：有机农业生产体系构建 4

273801.1.5尊重自然规律 4

44421.1.6保护生态环境 4

227921.1.7保障农产品安全 4

268321.1.8可持续发展 4

324331.1.9规划原则 5

164691.1.10规划内容 5

145281.1.11实施步骤 5

488第三章：有机肥料与土壤管理 5

40711.1.12有机肥料种类 5

264871.1.13有机肥料施用技术 6

251701.1.14土壤健康状况评价 6

67941.1.15土壤健康管理措施 6

12084第四章：有机种植技术 7

210421.1.16有机作物种植的基本原则 7

152231.1.17有机作物种植技术要点 7

269751.1.18有机蔬菜种植的基本原则 8

166871.1.19有机蔬菜种植技术要点 8

30997第五章：有机养殖技术 8

101261.1.20选种选育 8

74461.1.21饲养管理 9

285031.1.22有机认证 9

324991.1.23池塘选择与整治 9

82431.1.24苗种选择与繁育 9

252601.1.25饲养管理 9

95461.1.26有机认证 9

2370第六章：有机病虫害防治 9

153781.1.27概述 10

84261.1.28生物防治技术分类 10

282161.1.29生物防治技术的应用 10

306571.1.30概述 10

61411.1.31物理防治技术分类 10

33751.1.32物理防治技术的应用 11

18070第七章：有机农业环境保护 11

162221.1.33概述 11

220771.1.34技术原理 11

321111.1.35技术方法 12

138471.1.36技术应用 12

277341.1.37概述 12

102781.1.38农业废弃物分类 12

70361.1.39农业废弃物处理方法 12

178801.1.40农业废弃物资源化利用途径 13

3998第八章：有机农业认证与监管 13

56151.1.41概述 13

239401.1.42认证机构 13

99461.1.43认证标准 13

70421.1.44认证程序 14

309121.1.45认证标识 14

265871.1.46概述 14

73501.1.47法律法规 14

295801.1.48监管机构 15

233071.1.49监管措施 15

153551.1.50监管效果评估 15

140第九章：有机农业市场营销 15

132231.1.51市场现状 15

130881.1.52市场分类 15

227301.1.53市场挑战 16

287331.1.54提升产品质量 16

293161.1.55品牌建设 16

112601.1.56渠道拓展 16

123151.1.57政策支持 16

322181.1.58消费者教育 16

829第十章：有机农业政策与法规 17

287701.1.59政策背景 17

54941.1.60政策内容 17

295321.1.61国际有机农业法规 18

312881.1.62国际有机农业标准 18

第一章：有机农业概述

1.1

1.1.1有机农业的定义

有机农业是指在农业生产过程中，遵循自然规律和生态平衡，充分利用自然资源和生物多样性，限制或禁止使用化学合成物质，以维护土地肥力和生态环境，保障农产品安全和人体健康的一种农业生产方式。

1.1.2有机农业的特点

（1）生态友好：有机农业注重保护生态环境，减少对土地、水资源、生物多样性的破坏，降低农业面源污染。

（2）资源循环利用：有机农业提倡资源的循环利用，如利用农作物秸秆、动物粪便等作为有机肥料，提高土地肥力。

（3）生物学多样性：有机农业重