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茶叶功能知识

培训课件

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壹茶叶基础知识

目贰茶叶的健康益处

录叁茶叶的冲泡技巧

肆茶叶的储存与保鲜

伍茶叶文化与礼仪

陆茶叶市场与营销

第一章

茶叶基础知识

茶叶的分类

按发酵程度分类按茶树品种分类按采摘季节分类

绿茶不发酵,乌龙茶半发酵,不同品种的茶树,如龙井、春茶、夏茶、秋茶因季节变

红茶全发酵,黑茶后发酵,铁观音,产出的茶叶在香气化,茶叶品质和口感有所不

各有独特风味。和口感上有显著差异。同,春茶尤为珍贵。

茶叶的产地

中国是茶叶的故乡,主要产茶区包括福

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