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2025年执业兽医考试必备资料

动物解剖学、组织学与胚胎学

细胞

细胞是生物体结构和功能的基本单位。细胞由细胞膜、细胞质和细胞核组成。细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，具有物质转运、信号转导等功能。细胞质内含有各种细胞器，如线粒体是细胞的“动力工厂”，进行有氧呼吸产生能量；内质网分为粗面内质网和滑面内质网，粗面内质网与蛋白质合成有关，滑面内质网参与脂质合成等。细胞核是细胞的控制中心，含有遗传物质DNA。

组织

1.上皮组织：分为被覆上皮和腺上皮。被覆上皮覆盖在身体表面和体内各种管腔的内表面，如单层扁平上皮分布于心脏、血管和淋巴管的内表面；单层柱状上皮分布于胃肠道等。腺上皮具有分泌功能，如胰腺的腺泡细胞能分泌胰液。

2.结缔组织：包括疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织和血液等。疏松结缔组织具有连接、支持、营养和防御等功能，其中含有成纤维细胞、巨噬细胞等多种细胞；血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。

3.肌肉组织：分为骨骼肌、心肌和平滑肌。骨骼肌受躯体神经支配，可随意运动；心肌具有自动节律性，是心脏的主要组成部分；平滑肌分布于内脏器官和血管壁，受自主神经支配。

4.神经组织：由神经元和神经胶质细胞组成。神经元是神经系统的结构和功能单位，具有接受刺激、传导神经冲动的功能；神经胶质细胞对神经元起支持、营养、保护和绝缘等作用。

运动系统

1.骨骼：家畜的骨骼可分为中轴骨和四肢骨。中轴骨包括头骨、脊柱、肋骨和胸骨。头骨由颅骨和面骨组成，保护脑和感觉器官；脊柱由颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎组成，具有支持身体、保护脊髓等功能。四肢骨分为前肢骨和后肢骨，前肢骨包括肩胛骨、肱骨、前臂骨（桡骨和尺骨）、腕骨、掌骨、指骨和籽骨；后肢骨包括髋骨（髂骨、坐骨和耻骨）、股骨、膝盖骨、小腿骨（胫骨和腓骨）、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。

2.关节：关节由关节面、关节囊和关节腔组成。关节面表面覆盖有关节软骨，可减少摩擦；关节囊分为纤维层和滑膜层，滑膜层能分泌滑液，润滑关节；关节腔内有少量滑液，起缓冲和润滑作用。如肩关节、髋关节等属于多轴关节，能做屈伸、内收、外展等多种运动。

3.肌肉：肌肉按部位可分为头部肌肉、颈部肌肉、躯干肌肉和四肢肌肉。如咬肌是咀嚼肌，收缩时可使下颌骨上提；背最长肌是躯干肌中最强大的肌肉，位于胸腰椎棘突与横突之间，可使脊柱伸。

消化系统

1.口腔：包括唇、颊、腭、舌、齿和唾液腺。唇有采食和协助咀嚼等功能；舌具有味觉、搅拌食物和吞咽等作用；齿分为切齿、犬齿和臼齿，不同家畜的齿式不同，如猪的齿式为2（3·1·4·3/3·1·4·3）。唾液腺主要有腮腺、下颌腺和舌下腺，能分泌唾液，湿润食物和初步消化淀粉。

2.咽：是消化管和呼吸道的共同通道，分为鼻咽部、口咽部和喉咽部。

3.食管：是输送食物的管道，其管壁由黏膜、黏膜下层、肌层和外膜组成。

4.胃：单胃动物的胃可分为贲门部、胃底、胃体和幽门部。胃黏膜内有胃腺，能分泌胃液，胃液中含有盐酸、胃蛋白酶原等，可初步消化蛋白质。反刍动物的胃分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，前三个胃为前胃，主要起发酵和贮存食物的作用，皱胃为真胃，能分泌消化液。

5.小肠：分为十二指肠、空肠和回肠。小肠黏膜表面有许多绒毛，可增加吸收面积。小肠是消化和吸收的主要场所，胰液、胆汁和小肠液等消化液在此发挥作用，将食物进一步消化分解，营养物质通过绒毛被吸收。

6.大肠：分为盲肠、结肠和直肠。大肠主要吸收水分和形成粪便。

呼吸系统

1.鼻：是呼吸道的起始部，分为外鼻、鼻腔和鼻旁窦。鼻腔内有鼻黏膜，能温暖、湿润和过滤空气；鼻旁窦包括上颌窦、额窦等，对减轻头骨重量和共鸣发声有一定作用。

2.咽：前面已提及，也是呼吸道的一部分。

3.喉：是气体通道和发声器官，由喉软骨（甲状软骨、环状软骨、会厌软骨等）、喉肌和黏膜组成。

4.气管和支气管：气管由许多软骨环组成，能保持管腔的开放。气管在胸腔内分为左右主支气管，主支气管进入肺后不断分支，形成支气管树。

5.肺：是气体交换的场所。肺表面被覆一层浆膜，称为胸膜脏层。肺分为左肺和右肺，肺内有许多肺泡，肺泡壁由单层扁平上皮组成，与毛细血管紧密相邻，有利于气体交换。

泌尿系统

1.肾：是生成尿液的器官。肾的表面有一层结缔组织被膜。肾实质分为皮质和髓质，皮质位于表层，富含肾小体；髓质由肾小管和集合管组成，形成肾锥体。肾单位是肾的基本结构和功能单位，由肾小体和肾小管组成，肾小体包括肾小球和肾小囊，肾小管分为近端小管、细段和远端小管。

2.输尿管：是输送尿液的管道，起于肾盂，止于膀胱。

3.膀胱：是贮存尿液的器官，其壁由黏膜、肌层和外膜组成。

4.尿道：是排出尿液的通道，雄性尿道较长，兼有排精功能；雌性尿道较短。

生殖系统

1.雄性生殖系