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2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷（实践操作篇）.docx

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    2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷（实践操作篇）

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：请根据所学茶叶基础知识，选择最合适的答案。

    1.茶叶起源于哪个地区？

    A.亚洲

    B.非洲

    C.欧洲D.南美洲

    2.下列哪种茶叶属于绿茶？

    A.龙井茶

    B.红茶

    C.乌龙茶

    D.白茶

    3.茶叶的加工过程不包括以下哪个步骤？

    A.萎凋

    B.炒青

    C.揉捻

    D.晾晒

    4.茶叶的香气主要来自于哪个成分？

    A.茶多酚

    B.茶碱

    C.茶氨酸

    D.氨基酸

    5.茶叶的色泽与哪种成分有关？

    A.茶多酚

    B.

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