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食品加工机械润滑剂污染检测论文

摘要:

随着食品加工机械的广泛应用,润滑剂的污染问题日益引起人们的关注。本文旨在探讨食品加工机械润滑剂污染的检测方法,分析其污染来源、检测技术及防治措施。通过对润滑剂污染的深入研究,为食品安全提供保障,促进食品加工行业的健康发展。

关键词:食品加工机械;润滑剂污染;检测方法;防治措施

一、引言

(一)食品加工机械润滑剂污染的严重性

1.污染来源

1.1润滑剂本身的化学成分可能导致食品污染,如重金属、溶剂等。

1.2润滑剂在使用过程中与食品接触,可能发生迁移和吸附。

1.3润滑剂在高温、高压等条件下可能发生分解,产生有害物质。

2.污染影响

2.1直接

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