炊具防火知识培训课件.pptxVIP

炊

具

训防

课火

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目录

壹贰叁

防火知识基础炊具使用安全火灾预防措施

肆伍陆

火灾应急逃生炊具防火法规与标准培训与演练

防

火

知

识

基

础壹

火灾的分类

按燃烧物质分类

火灾可根据燃烧物质的不同分为固体

火灾、液体火灾、气体火灾和金属火

灾等。01按起火原因分类

火灾按起火原因可分为电气火灾、化

学火灾、吸烟火灾和烹饪火灾等。

按火灾发展过程分类02

火灾发展过程分为初起阶段、发展阶

段、猛烈阶段和衰退阶段，每个阶段

03

的应对措施不同。

火灾的成因

不规范的电气安装或老化电线短路是引发火灾的常

电气故障

见原因，需定期检查维护。

烹饪时油锅起火或燃气泄漏未及时处理，极易造成

厨房用火不慎

火灾事故。

未熄灭的烟头乱扔，尤其是在易燃物品附近，是导

吸烟不慎

致火灾的常见疏忽行为。

防火的基本原则

预防为主控制火源安全使用电器

在使用炊具时，应始终将预防确保火源远离易燃物品，如油正确使用电器炊具，避免超负

火灾放在首位，比如定期检查渍、纸张等，并在不使用炊具荷使用插座和延长线，防止电

燃气管道和电线。时及时关闭火源。线过热引发火灾。

炊

具

使

用

安

全贰

常见炊具类型

燃气灶具

01

燃气灶具是家庭厨房中常见的炊具，使用时需注意燃气

泄漏和火焰控制，确保使用安全。

电热炊具

02

电热炊具包括电饭煲、电磁炉等，使用时应避免电线破

损和过载，防止火灾发生。

压力锅

03

压力锅能快速烹饪食物，但不当使用可能导致爆炸，使

用时必须严格遵守操作指南。

烤箱

04

烤箱在烘烤食物时会产生高温，使用时需注意隔热和定

时，避免烫伤或火灾。

使用时的安全注意事项

保持通风避免无人看管

使用燃气灶具时，确保厨房通风烹饪时切勿离开，防止食物烧焦

良好，避免一氧化碳中毒。引发火灾。

正确使用防滑垫