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ICS03.080

CCSA12

2301

黑龙江省哈尔滨市地方标准

DB2301/T195—2024

中央大街放心消费示范街区建设规范

2024-12-30发布2025-02-05实施

哈尔滨市市场监督管理局发布

DB2301/T195—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由哈尔滨市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：哈尔滨市市场监督管理局、哈尔滨市标准化研究院。

本文件主要起草人：王彤、郝良、朱伯艳、苏向东、刘卫东、高祥涛、贺佳、张劲男、刘明亮、戚

文晶、黄铁路、詹英华、齐冰、艾洪江、卢颖、冯彦、张凯、杨国、陈洪新、耿立东、田振宇、赵东升、

刘家龙、刘美玲。

I

DB2301/T195—2024

中央大街放心消费示范街区建设规范

1范围

本文件规定了中央大街放心消费示范街区建设的制度建设、人员要求、经营场所、商品质量、经营

行为、价格行为、知识产权保护、广告宣传、售后服务、投诉处理。

本文件适用于中央大街放心消费示范街区的建设，其他街区参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13495.1消防安全标志第1部分：标志

GB15630消防安全标志设置要求

GB/T17242投诉处理指南

GB/T40248人员密集场所消防安全管理

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4制度建设

4.1食品经营者应建立自检自查、进货查验、索证索票和可追溯等完备的食品安全管理制度。

4.2药品零售、医疗器械零售及专营企业应在采购、验收、储存、销售、运输等环节建立完备的质量

管理制度。

4.3特种设备使用单位应建立特种设备使用安全管理制度和操作规程，制定有关安全风险管控措施、

岗位职责等制度文件；建立并落实日管控、周排查、月调度等工作机制；制定特种设备事故应急专项预

案。

4.4工业消费品销售企业应建立进货查验、产品销售等完备的工业产品质量管控制度。

4.5应建立完备的消费者投诉处理制度。

4.6宜建立诚信服务制度。

4.7宜建立品牌管理相关制度。

5人员要求

5.1食品经营从业人员、餐饮服务人员

5.1.1从事接触直接入口食品工作的人员应持有有效的健康证明，每日上岗前进行健康检查并记录。

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5.1.2在岗从业人员应穿戴洁净的工作衣帽。在食品经营和餐饮服务过程中，不应有饮食、吸烟、随

地吐痰、乱扔废弃物等可能污染食品的行为。

5.1.3餐饮服务专间、专用操作区和其他操作