DB41∕T 1719-2018 河南斗鸡标准规范.docxVIP

ICS65.020.30B43

DB41

河南省地方标准

DB41/T1719—2018

河南斗鸡

2018-11-12发布2019-02-12实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1719—2018

I

前言

本标准按照GB/T1.1―2009规则编写。本标准由河南省畜牧局提出并归口。

本标准起草单位：开封市畜牧工作站。

本标准主要起草人：朱锐广、左瑞雨、韩露、靳祥未、龙福庆、杜娟、韩亚楠、黄继亮、黄彬、张卫、吴亚权、过效民、商一星、徐霄妍、刘博、曹祖裴、刘亚辉、蔡尚海、昌兴海。

DB41/T1719—2018

1

河南斗鸡

1范围

本标准规定了河南斗鸡的品种特性、体尺体重、生产性能、外貌等级、测定方法。本标准适用于河南斗鸡的品种鉴别、选育和种鸡的等级评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的应用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823―2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3术语与定义

河南斗鸡又称中原斗鸡，主要分布在河南省及周边地区，主产地开封市，属玩赏型地方鸡。

4品种特性

4.1品种特征

体型健硕、体质结实、骨骼粗壮，神情灵活、行动机敏，斗性极强、进攻主动、宁死不退。

4.2外貌特征

4.2.1羽色特征

公鸡：以青、紫、红色为主，青、紫、红、皂、白纯色鸡，为上品。黄、麻、芦花等杂色鸡次之。母鸡：以青、皂、白、芦花、豇豆红、豇豆白为主。

4.2.2胫色、肤色、喙色

肤色、胫色为黄色，喙色有黄、白两种，以黄色较多。

4.2.3头部特征

头：呈半梭型，头小、头皮薄而紧、细毛、脸坡长。

冠：冠和耳垂小，斗鸡的头冠已退化，肉髯不明显。其冠形有平冠（又称顶头）、花冠。喙：呈半弓型，形如蒜瓣，上下喙咬合整齐。

鼻：鼻高而挺，鼻孔大、呈椭圆形。

眼：眼色一般分为白、黄、红三种，以纯白色为上品。

耳：耳孔圆形，耳叶红色、有一小撮毛覆盖、呈椭圆形。颈：长、直、转动灵活。

DB41/T1719—2018

2

4.2.4腿部特征

腿长、壮，腿部弯曲大，爪片大、细、长，趾间角度大，近乎呈“十字形”。5成年鸡体重和体尺

河南斗鸡体重和体尺见表1。

表1体重和体尺

性别

日龄d

体重g

体斜长

cm

胸宽

cm

胸深

cm

龙骨长

cm

骨盆宽

cm

跖长

cm

胫围

cm

公

300

3410±410

27.0±1.7

10.0±0.8

12.2±1.8

15.5±0.9

11.1±0.6

13.6±0.7

5.6±0.7

母

300

2880±410

25.3±1.0

9.2±1.0

11.4±1.7

14.5±1.4

10.2±0.3

11.7±0.8

4.7±0.8

6生产性能

6.1繁殖性能

河南斗鸡体成熟300～360天。公母比为1：4～5，种公鸡利用年限为2～3年，种母鸡利用年限为3~4年。母鸡开产日龄为240～270天。

年平均产蛋量70枚，最高年产蛋100枚左右，蛋壳浅褐色，少量为白色或黄色，蛋重50g～60g。自然交配受精率90%以上，受精蛋孵化率90%以上。就巢率70%，每年就巢1次，每次就巢时间约40d～50d。

6.2蛋品质

河南斗鸡蛋品质见表2。

表2蛋品质标准

项目

数值

蛋重g

50～60

蛋形指数

1.31±0.05

蛋壳强度kg/cm2

5.14±0.87

蛋壳厚度mm

0.35±0.02

哈氏单位

81.90±7.20

蛋黄比率%

35.38±2.74

蛋白比率%

53.63±2.77

蛋壳比率%

10.99±0.58

6.3肉用性能

6.3.1生长性能

河南斗鸡不同日龄体重见表3。

DB41/T1719—2018

3

表3不同日龄体重

单位为g

性别

出壳重

30日龄

60日龄

90日龄

120日龄

150日龄

180日龄

公

39.5±2.9

197.8±10.2

515.8±25.7

951.5±89.3

1802.8±187.2

2269.4±245.8

2252.8±328.7

母

39.5±2.9

197.8±10.2

515.8±25.7

951.5±89.3

1713.3±169.5

1990

±221.6

2106.6±296.8

6.3.2屠宰性能