环球时报评扬州炒饭：攀吉尼斯高枝被拒真是羞.doc

扬州炒饭冲击吉尼斯失利引反思

扬州炒饭作为中国美食文化中的一颗璀璨明珠，一直以来都备受瞩目。然而，当扬州炒饭试图通过攀附吉尼斯世界纪录这一“高枝”来提升自身影响力时，却遭遇了被拒的尴尬局面，这一事件引发了广泛的关注和深刻的思考。

事件回顾：扬州炒饭冲击吉尼斯受挫

扬州炒饭有着悠久的历史和独特的烹饪工艺，是扬州饮食文化的重要代表。为了进一步弘扬这一美食文化，相关方面策划了制作巨型扬州炒饭冲击吉尼斯世界纪录的活动。活动现场可谓声势浩大，众多厨师齐聚一堂，投入大量的食材和人力，试图创造一项新的纪录。

然而，最终的结果却令人失望。吉尼斯官方以不符合相关标准为由拒绝了此次申报。这一结果如同给热情高涨的活动组织者和参与者泼了一盆冷水，原本期待的荣耀瞬间化为泡影。据了解，可能存在的问题包括炒饭的卫生标准、制作过程的规范性等方面未能达到吉尼斯的严格要求。

攀附心态：借高枝提升影响力的误区

从此次事件中可以看出，组织者存在一种攀附心态，希望借助吉尼斯世界纪录这一国际知名的品牌来提升扬州炒饭的知名度和影响力。这种心态在当下并不少见，许多地方和企业为了追求一时的轰动效应，不惜花费大量的人力、物力和财力去冲击各种世界纪录。

以一些城市举办的巨型月饼、最大规模广场舞等活动为例，这些活动往往在举办过程中过于注重规模和形式，而忽视了活动本身的内涵和价值。它们希望通过创造世界纪录来吸引媒体的关注和游客的参与，从而带动当地的经济发展。然而，这种做法往往只是表面的热闹，缺乏可持续性。一旦活动结束，留下的可能只是一些华而不实的“成果”，对地方文化和产业的真正发展并没有起到实质性的推动作用。

文化内涵：扬州炒饭的真正价值所在

扬州炒饭的真正价值在于其深厚的文化内涵和独特的烹饪技艺。它起源于隋朝时期，经过多年的发展和演变，形成了自己独特的风味和特色。扬州炒饭选料精细，制作工艺复杂，讲究的是各种食材的搭配和火候的掌握。

在扬州的大街小巷，有许多传统的饭店和小吃摊，他们制作的扬州炒饭虽然规模不大，但味道却十分正宗。这些炒饭承载着扬州人民的生活记忆和情感，是扬州文化的重要组成部分。例如，一些老字号饭店的厨师们，他们凭借着多年的经验和精湛的技艺，将扬州炒饭的美味发挥到了极致。他们注重食材的新鲜度和品质，每一道工序都严格把关，使得炒出的饭粒颗颗分明，香气四溢。

理性发展：弘扬美食文化的正确路径

要弘扬扬州炒饭这一美食文化，应该采取理性的发展路径。首先，要注重传承和创新。传承是基础，要将扬州炒饭的传统烹饪技艺和文化内涵传承下去。同时，也要结合现代消费者的需求和口味进行创新，开发出更多符合时代潮流的扬州炒饭产品。

其次，要加强品牌建设。通过打造具有影响力的扬州炒饭品牌，提高扬州炒饭的市场竞争力。可以借鉴一些知名餐饮品牌的成功经验，加强品牌宣传和推广，提高品牌的知名度和美誉度。例如，一些地方通过举办扬州炒饭美食节、烹饪大赛等活动，吸引了众多游客和美食爱好者的参与，不仅提升了扬州炒饭的知名度，也促进了当地餐饮产业的发展。

此外，还要加强人才培养。培养一批专业的扬州炒饭厨师和餐饮管理人才，提高扬州炒饭的制作水平和服务质量。可以通过开设专业的烹饪学校和培训班，传授扬州炒饭的烹饪技艺和相关知识，为扬州炒饭的发展提供人才支持。

反思与启示：从事件中汲取教训

扬州炒饭冲击吉尼斯世界纪录被拒这一事件给我们带来了深刻的反思。它提醒我们，在弘扬传统文化和发展地方特色产业时，不能盲目追求表面的荣誉和规模，而应该注重内涵和品质。要尊重文化的本质和规律，以理性和务实的态度去推动文化的传承和发展。

同时，这一事件也为其他地方和行业提供了启示。无论是举办活动还是发展产业，都应该以满足人民群众的需求为出发点和落脚点，注重社会效益和经济效益的统一。只有这样，才能真正实现文化的繁荣和产业的可持续发展。

总之，扬州炒饭作为中国美食文化的瑰宝，应该以更加理性和健康的方式去传承和弘扬。我们应该从这次事件中汲取教训，摒弃攀附心态，回归文化本质，让扬州炒饭在新时代焕发出新的活力。TokenPocket钱包官网下载imtoken钱包官网下载imtoken钱包官网下载tp钱包官网下载tp钱包官网下载?足球即时比分足球比分榜世界杯足球比分预测