T_ANIA 004—2021_阿克苏馕卫生安全规范.pdfVIP

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ICS67.020

CCSC50

ANIA

团体标准

T/ANIA004—2021

台

平

息

阿克苏馕卫生安全规范

信

HealthandsafetycodeforAksuNangfoods

准

标

体

团

国

全

2021-06-24发布2021-07-24实施

阿克苏地区馕产业协会发布

T/ANIA004—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由阿克苏地区市场监督管理局提出并组织实施。

本文件由阿克苏地区市场监督管理局归口。台

本文件主要起草单位：阿克苏地区市场监督管理局、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、

新疆维吾尔自治区标准化研究院、阿克苏地区产品质量检验所、阿克苏地区食品安全检测中心、阿克苏

地区馕产业协会。

本文件主要起草人：王宝山、张燕、蒋涛、王永健、阿曼古丽•艾山、熊英、罗川、卡吾沙阿依•

艾力、李杰、周菲、熊迎春、谭慧林平

本文件实施中的疑问请咨询阿克苏地区馕产业协会、阿克苏地区产品质量检验所作解释。

对本文件的修改意见建议，请反馈至阿克苏地区市场监督管理局（0997-2595021）、阿克苏地区产

品质量检验所心（0997-2611692）。息

信

准

标

体

团

国

全

T/ANIA004—2021

阿克苏馕卫生安全规范

1范围台

本文件规定了以小麦粉为主要原料，阿克苏地区馕产品生产过程卫生安全规范的术语和定义、选址

及厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、食品原料食品添加剂和食品相关产品安全控制、生产过程

的食品安全控制等环节的基本要求和管理准则。

本文件适用于阿

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