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基于电子鼻的肉类腐败程度判别论文

摘要：

随着人们生活水平的提高，肉类产品的安全问题越来越受到关注。肉类腐败程度判别对于保障食品安全具有重要意义。本文针对肉类腐败程度判别问题，提出了一种基于电子鼻技术的检测方法。通过对肉类样品进行电子鼻检测，结合数据分析，实现了对肉类腐败程度的快速、准确判别。本文旨在为肉类产品质量控制提供一种有效手段。

关键词：电子鼻；肉类腐败；判别方法；食品安全

一、引言

随着社会的快速发展，人们对食品安全问题越来越重视。肉类产品作为人们日常生活中重要的食品来源，其腐败程度直接影响着消费者的健康。因此，对肉类腐败程度的准确判别对于保障食品安全具有重要意义。本文针对肉类腐败程

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