学校学生食堂承包合同书.docVIP

学校学生食堂承包合同填写说明

需填写内容：食堂交付使用日期；允许设置小卖部的具体规定；开餐时间统一规定细节；乙方对水、电装修及房屋结构改造的甲方审批流程；双方代表姓名、签约日期。

注意事项：乙方不得经营烟、酒及“三无”食品，小卖部经营需合规；开业停业时间按校历安排，需明确调整方式；甲方检查监督内容（卫生、质量、价格、服务等）及乙方服从管理要求需细化；膳食工作会议参与要求及违约处理需明确；水、电装修及房屋改造需甲方同意，避免擅自施工；严格遵守相关法规，不得中途停止或转包；保证饭菜质量，禁止出售问题食品；管理使用甲方固定资产，明确损坏责任；卫生要求（功能区划分、采购记录、餐具消毒、员工着装、“三防”措施、垃圾处理）需细化；防火、防盗及安全事故责任需明确；承包者在岗在位及服务质量提升要求需落实；经营场所范围不得扩大，禁止搭棚盖房。

易踩坑部分：经营烟、酒及“三无”食品违反规定，可能受处罚；两次不参加膳食会议视为违约，需明确参会要求；转包或中途停止营业的违约责任需清晰；固定资产损坏赔偿标准未约定，难以追责；卫生许可证及健康证未办理，可能被处罚；经营场所扩大可能违反合同及学校规划。

文档简介：此合同是学校与食堂承包方就学生食堂承包签订，规范经营行为。包含双方权利义务、承包期限、违约责任等内容，保障学生饮食安全及食堂有序运营。

关键词：学校学生食堂、承包合同、经营限制、卫生标准、安全责任、违约责任

学校学生食堂承包合同

甲方：

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权利与义务：

1、甲方于2013年8月28日食堂提供给乙方使用。甲方提供食堂现有设备和炊具。

2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食，但不得经营烟、酒及“三无”食品。根据区教体局有关要求，允许在食堂内设置小卖部。

3、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

4、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。

5、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约；

6、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。

二、乙方的权利与义务：

1、乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

2、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品（如过期、有毒、发霉、变质的食品）。

3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。乙方必须取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证。

4、食堂的电费由乙方承担。

5、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应明确记录。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格消毒。食堂员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生。食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。

6、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

7、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必须参与有效管理，不能转包,出现安全问题与甲方无关。

8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

9、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭棚盖房。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

2、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

3、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

4、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。

5、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。