2024年地调院食堂全面运营管理承包合同6篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024年地调院食堂全面运营管理承包合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2经营方基本信息

2.合同标的及范围

2.1食堂运营管理范围

2.2食堂设施设备

2.3食材采购及加工

3.合同期限及生效条件

3.1合同期限

3.2合同生效条件

4.食堂运营管理要求

4.1食堂卫生标准

4.2食品安全要求

4.3服务质量标准

5.食材采购与供应

5.1食材采购原则

5.2食材供应商资质要求

5.3食材采购流程

6.食堂设施设备维护与管理

6.1设施设备维护保养

6.2设施设备更新改造

6.3设施设备使用规范

7.食堂人员配置与管理

7.1人员招聘与培训

7.2人员工资及福利待遇

7.3人员绩效考核

8.食堂财务管理

8.1收入与支出管理

8.2财务报表编制与审计

8.3财务风险控制

9.食堂经营指标

9.1食堂客流量指标

9.2食堂营收指标

9.3食堂利润指标

10.合同变更与解除

10.1合同变更条件

10.2合同解除条件

10.3合同解除后的处理

11.违约责任

11.1承包方违约责任

11.2经营方违约责任

11.3违约责任赔偿

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决程序

12.3争议解决费用

13.合同附件

13.1食堂运营管理方案

13.2食材采购合同

13.3设施设备清单

13.4人员配置表

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.1.2承包方法定代表人：

1.1.3承包方住所：省市区路号

1.1.4承包方联系电话：138xxxx5678

1.2经营方基本信息

1.2.1经营方名称：中国地质调查局地调院

1.2.2经营方法定代表人：

1.2.3经营方住所：省市区路号

1.2.4经营方联系电话：139xxxx5678

2.合同标的及范围

2.1食堂运营管理范围

2.1.1食堂名称：中国地质调查局地调院食堂

2.1.2食堂地址：省市区路号

2.1.3食堂面积：500平方米

2.1.4食堂服务对象：中国地质调查局地调院全体员工

2.2食堂设施设备

2.2.1食堂现有设施设备清单详见附件一。

2.2.2承包方负责食堂设施设备的维护保养，确保其正常运行。

2.3食材采购及加工

2.3.1承包方负责食堂食材的采购、加工、储存和供应。

2.3.2食材采购应遵循公开、公平、公正的原则，确保食材质量。

3.合同期限及生效条件

3.1合同期限：自2024年1月1日起至2024年12月31日止，共计12个月。

3.2合同生效条件：双方签订合同后，经双方法定代表人签字盖章，自合同签订之日起生效。

4.食堂运营管理要求

4.1食堂卫生标准

4.1.1食堂应符合《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规要求。

4.1.2食堂应定期进行卫生检查，确保环境卫生符合标准。

4.2食品安全要求

4.2.1食材采购应选用合法、安全的渠道，确保食品安全。

4.2.2食材加工、储存、供应等环节应严格执行食品安全操作规范。

4.3服务质量标准

4.3.1食堂应提供丰富多样、营养均衡的餐饮服务。

4.3.2食堂应确保餐饮服务按时、按质、按量供应。

5.食材采购与供应

5.1食材采购原则

5.1.1食材采购应遵循公开、公平、公正的原则。

5.1.2食材采购应优先选择优质、安全的供应商。

5.2食材供应商资质要求

5.2.1供应商应具备合法的营业执照和食品经营许可证。

5.3食材采购流程

5.3.1承包方应制定详细的食材采购计划，经经营方同意后执行。

5.3.2承包方应与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。

6.食堂设施设备维护与管理

6.1设施设备维护保养

6.1.1承包方应制定设施设备维护保养计划，确保设施设备正常运行。

6.1.2承包方应定期对设施设备进行检查、维修和保养。

6.2设施设备更新改造

6.2.1食堂设施设备更新改造需经经营方同意，并报相关部门审批。

6.2.2更新改造后的设施设备应满足食堂运营需求。

6.3设施设备使用规范

6.3.1食堂工作人员应遵守设施设备使用规范，确保设施设备安全运行。

6.3.2食堂工作人员应爱护设施设备，避免损坏。

8.食堂财务管理

8.1收入与支出管理

8.1.1承包方应建立