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2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试题：茶艺师茶艺知识与茶艺馆经营管理试题集.docx

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2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试题：茶艺师茶艺知识与茶艺馆经营管理试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：请根据茶叶基础知识，回答以下问题。

1.请简述茶叶的分类及其特点。

2.请列举四种常见的茶叶品种，并说明其产地。

3.茶叶在采摘过程中，为什么要求“早采、嫩采、勤采”？

4.茶叶加工过程中，为什么会出现“杀青”这一步骤？

5.茶叶储存时应注意哪些问题？

6.请简述茶叶的冲泡方法及注意事项。

7.茶叶的香气类型有哪些？

8.茶叶的品质鉴定主要包括哪些方面？

9.请简述茶叶的保健作用。

10.茶叶与

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