新高考生物二轮复习讲练测第13讲 生物技术与工程（检测）（原卷版）.docx

第13讲生物技术与工程

（2021?湖北）中国的许多传统美食制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是（）

A．泡菜制作过程中，酵母菌将葡萄糖分解成乳酸

B．馒头制作过程中，酵母菌进行呼吸作用产生CO2

C．米酒制作过程中，将容器密封可以促进酵母菌生长

D．酸奶制作过程中，后期低温处理可产生大量乳酸杆菌

（2023?重庆模拟）下列有关微生物培养基及其配制的叙述，正确的是（）

A．对培养基常用的灭菌方法有干热灭菌、灼烧灭菌和煮沸灭菌等

B．若需要调节pH，则应该在对培养基进行湿热灭菌后进行调节

C．家庭制作腐乳时，豆腐块就是毛霉、曲霉、酵母等的培养基

D．固体培养基一般都含有碳源、氮源、水、无机盐、琼脂等营养物质

（2023?武汉模拟）当肠黏膜被破坏时，肠道内的粪肠球菌及其代谢产生的毒素可能进入人体内导致某些疾病的发生。科研人员进行了青霉素和某种噬菌体对粪肠球菌杀灭效果的相关研究。下列叙述错误的是（）

A．实验中需要设置合适的温度和pH，并保证无菌操作，以免对实验结果造成影响

B．需设置3组培养对象，分别是粪肠球菌、粪肠球菌加青霉素、粪肠球菌加噬菌体

C．采用稀释涂布平板法接种，在适宜条件下培养至菌落数量稳定后进行计数并比较

D．提倡用噬菌体治疗粪肠球菌导致的疾病，是因为青霉素的使用会导致耐药菌产生

（2021?山东）解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。将不能直接吸收脂肪的甲、乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。甲菌菌落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色。下列说法错误的是（）

A．甲菌属于解脂菌

B．实验中所用培养基以脂肪为唯一碳源

C．可将两种菌分别接种在同一平板的不同区域进行对比

D．该平板可用来比较解脂菌分泌脂肪酶的能力

（2023?湖北模拟）马铃薯（4n＝48）是一种营养价值丰富的粮食和经济作物。植物细胞工程技术在马铃薯的繁殖、育种等方面有广泛的应用。下列叙述错误的是（）

A．微型繁殖技术可以保持优良马铃薯品种的遗传特性

B．取马铃薯茎尖作为外植体进行组织培养，可以获得脱毒苗

C．取马铃薯的花药进行离体培养得到的单倍体植株是可育的

D．组织培养过程中，处于不断增殖状态的马铃薯细胞不易发生突变

（2023?桃城区校级一模）关于DNA粗提取及鉴定的操作实验，下列叙述正确的是（）

A．将猪的成熟红细胞置于清水中，红细胞涨破后将DNA释放出来

B．离心后取上清液加入等体积的冷酒精进行DNA的粗提取

C．提取DNA时加入酒精，目的是使不溶于酒精的蛋白质等物质析出

D．将提取到的丝状物与二苯胺溶液充分混匀后，溶液即变为蓝色

（2023?邯郸一模）科研人员以β﹣甘露葡萄糖酶为核心研究材料，在其N端找到了两个关键的氨基酸位点，将这两个位点的组氨酸和脯氨酸分别替换为酪氨酸后，其热稳定性得到了显著提高。下列说法正确的是（）

A．细胞内合成改造后的高热稳定性蛋白质的过程不遵循中心法则

B．替换蛋白质中的氨基酸实际可通过改造基因中的碱基序列实现

C．在分子水平上，可利用PCR等技术检测细胞内是否合成新的目的蛋白质

D．制备过程中应先获得目标蛋白质的三维结构，再预期其生物学功能

（2023?湖北模拟）和牛肉多汁细嫩，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”。我国科研人员利用细胞工程等技术成功培育出优良和牛品种，下列说法错误的是（）

A．用促性腺激素处理母牛，可以获得更多的卵子

B．精子接触卵细胞膜时，会引发卵细胞膜反应

C．对移植前的胚胎进行性别鉴定，宜取囊胚期的滋养层细胞

D．胚胎移植只能在同种生物的不同个体间进行

（2023?湖北模拟）利用CRISPR﹣Cas9技术编辑自体CD34+细胞的基因组，可以有效治疗镰状细胞贫血。下列叙述错误的是（）

A．CD34+细胞可能是一种造血干细胞

B．CRISPR﹣Cas9技术实现了精准向的基因治疗

C．镰状细胞贫血可通过光学显微镜观察进行诊断

D．患者经过基因治疗后不会产生具有基因缺陷的后代

（2023?湖北模拟）有研究人员体外诱导小鼠的皮肤细胞，获得诱导多能干细胞（iPS细胞），并将这种iPS细胞放置在特殊的孵化器中培养，得到了一种类似原肠胚的结构。现在，用iPS细胞治疗阿尔茨海默病、心血管疾病等领域的研究也取得了新进展。下列叙述错误的是（）

A．可用小分子化合物诱导形成iPS细胞

B．特殊的孵化器可能模拟了子宫的特殊环境

C．正常原肠胚的外胚层将发育成胎盘和胎膜

D．利用自身体细胞诱导的iPS细胞治疗，可避免免疫排斥反应

（2023?石家庄模拟）紫花苜蓿是常用的豆科牧草，但易使家畜患鼓胀病：百脉根富含物质X，X可与紫花苜蓿中特定蛋白结合