DB13_T2959-2019_西洋菜栽培技术规程_河北省.docxVIP

ICS67.080

DB13

B31

河北省地方标准

DB13/T2959—2019

西洋菜栽培技术规程

河北省市场监督管理局

发布

DB13/T2959—2019

前言

本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。

本标准由河北省农林科学院提出。

本标准起草单位：河北省农林科学院经济作物研究所，石家庄市华茂农业开发有限公司。

本标准主要起草人：梁玉芹、宋炳彦、付吉海、杨阳、刘云、田玉、严慧玲、耿保进。

I

DB13/T2959—2019

西洋菜栽培技术规程

1

范围

本标准规定了西洋菜栽培技术的术语和定义、环境条件、茬口安排、育苗、定植、田间管理、病

虫草藻害防治、收获等技术。

本标准适用于露地和设施西洋菜生产。

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规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18407.1

NY5010-2002

农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

无公害食品

蔬菜产地环境条件

无公害蔬菜生产，农药使用准则

无公害蔬菜生产，肥料使用准则

DB13/T453-2001

DB13/T454-2001

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术语和定义

西洋菜Watercress，又名豆瓣菜，十字花科(Brassicaceae)豆瓣菜属。喜冷凉，有较强的耐寒能

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宜选择地势低，排灌方便，土壤疏松肥沃，中性或微碱性，保水保肥能力强的低洼地或水田地种

植。生长适宜温度15℃～25℃。低于8℃则生长缓慢，超过25℃时茎叶生长快，节间细长，纤维

多，品质差。温度高于30℃时生长停滞，部分叶片发黄焦枯。

露地种植，春季4月中上旬、秋季8月中下旬定植为宜。春提前、秋延后可在塑料大棚内种植。

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1

DB13/T2959—2019

露地栽培选择直播方法，适宜育苗时间为2月中旬～3月初、7月初～7月中旬。设施栽培适宜育苗

时间为10月中下旬。

5.1.1

品种选择

选择适应性强，既可露地也可设施栽培的品种，如广州种、英国种、云南种、河内种等。

5.1.2

苗床准备

苗床做成宽1.2m的平畦，畦埂高20cm。播种前浇透水，并保持畦面平整湿润无积水。

5.1.3

播种量

每亩需育苗床15m～20m，用种量40g～50g。

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5.1.4

播种

在种子中掺1～2倍细土，混匀后均匀撒在育苗床中。播后覆盖厚度0.5cm～1.0cm的细砂土，并保

持湿润。

5.1.5

苗期管理

种子萌发适温20℃～25℃。播种后每天喷水1～2次，使苗床保持微湿状态，苗高5cm时浇水，使

畦面浸水，随着幼苗的生长，逐渐加深水层，同时根据秧苗生长状况，施腐熟有机肥。及时拔除杂草，

适当疏苗，株行距5cm×7cm。苗龄30d～40d，待幼苗长到3～4片叶时即可移栽。

扦插前每亩施2000kg腐熟有机肥，将地整细耙平，畦宽1.2m，并保持畦面湿润。

在田间剪取长度10cm～15cm、带有4～6节粗壮嫩茎作为插条，去掉下部2～3片叶。扦插时，

种苗倾斜15°插实，方向一致。

扦插后2d～3d内保持土壤湿润和较高的空气温度，温度保持在20℃～25℃，经过5d～7d，西

洋菜的茎节就会生出不定根。经过15d～20d后，待幼苗长至15cm～20cm时，移栽大田。

实生苗3～4叶，扦插苗株高15cm～20cm，枝蔓5～6节。茎部粗壮，节间较短。

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移栽前要充分深耕，每亩施用有机肥2000kg～3000kg，避免施用化肥，深翻耙匀整平后分畦做

垄，在畦垄两端留排灌口，排灌口斜对设置，使灌溉时水流在畦之间呈“S”形流动，每畦宽1.5m，

长度依实际情况而定。排灌口设置见图1。

2

DB13/T2959—2019

垄沟

水流

畦垄

图1排灌口设置示意图

6.2

6.3

定植密度

株距7cm～10cm，行距12cm～15cm。

定植方法

选择茎部粗壮、节间较短、带有绿叶的健壮苗作种苗，分级定植。每穴2～3株，栽深3cm～4cm，

基部两节及根系斜插田内，之后灌水，保持水深3cm～5cm。

7

田间管理

7.1

水位及温度管理

7.1.1

露地栽培

定植后，避免中午光照较强时浇水。追肥后立即浇水。随着植株生长，逐渐加大水量，植株生长

定植后垄面保持1cm～2cm的薄水层，随着植株的生长，冬季水位保持在3cm～5cm，夏季5cm～

7cm。冬季温度低时，可在大棚内增设小拱棚，以保持温度在15℃～25℃。

追肥管理

如秧苗生长缓慢，中下部叶片出现暗红色，表现缺肥症状，可亩追施尿素2kg～3kg。采收期，

西洋菜每收获一茬后要亩追施尿素5kg～8kg，或用0.5%的尿素液喷施叶面。

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在定植初期易发生莎