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2025年公务员考试《人文科技常识》题库带解析含答案（实用）

第I部分单选题（50题）

1.缺乏维生素A可能会导致以下哪种疾病？（）

【题目解析】本题可根据各种维生素缺乏所导致的疾病来逐一分析选项。维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，不同种类的维生素缺乏会引发不同的疾病。缺乏维生素D会影响钙、磷的吸收和利用，导致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部位，从而引起佝偻病，因此该选项不符合题意。维生素A对眼睛的视网膜发育和正常视觉功能维持至关重要，缺乏维生素A会导致眼睛的泪腺上皮细胞分泌功能减退，进而引起干眼病，所以该选项符合题意。维生素C具有抗氧化和促进胶原蛋白合成等作用，人体缺乏维生素C时，胶原蛋白合成会出现障碍，从而引起坏血病，该选项不符合题意。维生素B1参与人体能量代谢过程，缺乏维生素B1会影响神经系统和心血管系统的正常功能，导致脚气病，该选项不符合题意。综上，缺乏维生素A可能会导致干眼病。

A:佝偻病

B:干眼病

C:坏血病

D:脚气病

答案：B

2.在一个五口之家中，有三人皮肤粗糙，且一到夜晚便视物不清，他们的食物中可能缺少（）。

【题目解析】皮肤粗糙且一到晚上就看不清物体（夜盲症）是典型的缺乏某种维生素的症状。维生素A能够维持正常视觉功能，在视网膜内有视紫红质，它是由维生素A与视蛋白结合而成，对暗光敏感，缺乏维生素A会导致视紫红质合成不足，从而出现夜盲症，同时也会影响皮肤的正常功能，导致皮肤粗糙。维生素B族包括多种维生素，主要作用是参与能量代谢、神经系统功能维持等，缺乏时会出现脚气病、口角炎等症状，与题目中症状不符。维生素C具有抗氧化等作用，缺乏维生素C易患坏血病，表现为牙龈出血、皮下瘀斑等，并非题目中的症状。维生素D主要功能是促进钙、磷的吸收和利用，缺乏维生素D儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症，也与题目症状不相关。所以综合判断，该五口人中皮肤粗糙且夜盲的三人，食物中可能缺少的是维生素A。

A:维生素B

B:维生素D

C:维生素A

D:维生素C

答案：C

3.我国的四大菜系分别是川菜、淮扬菜、粤菜和（）。

【题目解析】该题主要考查对我国四大菜系的了解。我国四大菜系指的是川菜、鲁菜、淮扬菜和粤菜。鲁菜历史悠久、底蕴深厚，其选料精细、刀法细腻、注重火候，具有鲜、香、脆、嫩等特点。而闽菜以福州、闽南、闽西三种地方风味菜为主，讲究汤提鲜；徽菜擅长烧、炖、蒸，讲究火候；湘菜则以香辣、鲜嫩、焦脆著称。所以本题正确答案对应的菜系是鲁菜。

A:徽菜

B:鲁菜

C:闽菜

D:湘菜

答案：B

4.生活中常用到的酱油有生抽和老抽，下列关于二者的说法错误的是（）。

【题目解析】本题可对每个说法进行逐一分析。生活中常用的酱油有生抽和老抽，生抽颜色较淡，老抽在生抽的基础上经过了焦糖上色，颜色较深，所以颜色较淡与颜色较深分别是生抽和老抽的外观特征表现。从用途方面来看，生抽味道相对较鲜，主要用于调味，以提升菜肴的鲜味；老抽颜色浓重，主要作用是为菜肴调色，使菜品色泽更加诱人。炒菜或凉拌菜时，通常需要突出食材的鲜美味道，生抽因其味道鲜美，在炒菜或做凉菜时使用较多。而关于酱油的分类，生抽和老抽都属于酿造酱油，是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的，并非配制酱油，配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。所以说法错误的是认为生抽和老抽都属于配制酱油。

A:生抽颜色较淡，老抽颜色较深

B:生抽和老抽都属于配制酱油

C:生抽主要用来调味，老抽主要用来调色

D:炒菜或凉菜用得较多的是生抽

答案：B

5.回顾移动通信发展历程，每一代移动通信系统均可通过标志性能力指标和核心技术来定义。以下哪种技术是被我国业界普遍认可的第五代移动通信5G的多址技术（）。

【题目解析】本题主要考查第五代移动通信5G的多址技术相关知识。多址技术是指把处于不同地点的多个用户接入一个公共传输媒质，实现各用户之间通信的技术。时分多址是将时间分割成周期性的帧，每一个帧再分割成若干个时隙，然后根据一定的时隙分配原则，使各个移动台在每帧内只能按指定的时隙向基站发送信号，基站可以分别在各时隙中接收到各移动台的信号而不混扰。时分多址是第二代移动通信系统（2G）的主要多址技术之一，并非5G的多址技术。码分多址是基于码型分割信道，不同用户传输信息所用的信号不是靠频率不同或时隙不同来区分，而是用各自不同的编码序列来区分。码分多址是第三代移动通信系统（3G）的核心多址技术，并非5G的多址技术。非正交多址技术是5G的关键多址接入技术。在5G场景下，传统的正交多址接入方式由于资源分