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2024年阜新高等专科学校单招职业适应性考试题库

第一部分单选题(20题)

1、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识

2、[单选题]数字遗产或可大致分成精神和物质两个层面。仅就能够兑换成真金白银的网络财富而言,但凡互联网较为普及的国家,目前总价值都是天文数字。例如,调查显示,约四分之一的英国人拥有逾200英镑网络财产,包括付费购买的音乐、电子书、应用程序、电影和电子杂志等。全英网络财产总价值可能超过23亿英镑。而在更多人看来,虚拟的精神遗产更为重要。博客和网络相册中存储的照片与视频承载着独一无二的个人情感,将成为逝者亲友追寻回忆的重要渠道和情感寄托。______。填入划横线部分最恰当的一句是()。

A.正如线下生活中的遗产安排一样,虚拟遗产应当由网民个人自行处置

B.如何妥善处理个人虚拟遗产,已经成为亟待解决的现实问题

C.网站应当完善相关服务,帮助用户处理在线“身后事”

D.网民、网站、立法机构应当正视个人虚拟遗