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核⼼观点CORE OPINIONS
1. 据江西省统计局数据显⽰，2010年以来，除2023年受处于三年新冠疫情防
控转段后的经济恢复发展阶段、农产品⽣产者价格下降等综合因素影响，江西省
第⼀产业增加值及农林牧渔业总产值同⽐有所下降外，其余年度均保持正增⻓态
势。2024年，江西省第⼀产业增加值及农林牧渔业总产值分别为2605.1亿元、
4494.1亿元——均为历史最⾼值。细分产业常年呈现“农业（种植业）牧业渔
业林业”的产值结构。预计后期在江西省“稻⽶、油料、果蔬、畜牧、⽔产”5
个千亿级主导产业链和“茶叶、中药材”2个百亿级特⾊产业链⾼质量发展的拉
动下，第⼀产业增加值及农林牧渔业总产值仍将保持增⻓态势。
2. 对于保障国家粮⻝安全和重要农产品有效供给具有重要意义的“粮、油、棉、
糖、菜”五⼤种植业中，粮⻝⾯积、产量2020年以来分别保持在5600万亩、
2100万吨以上，约1/3左右集中分布在吉安市、宜春市，常年呈现“秋粮早稻
夏粮”的季节结构以及“⾕物薯类⾖类”的品类结构，细分品类以稻⾕为主；
油料⾯积、产量近年来稳中有增，近50%集中分布在宜春市、九江市、吉安市，
整体保持“油菜籽花⽣芝⿇葵花籽”的⽣产结构；棉花受产业结构调整、经
济⽐较效益等综合因素影响，产量随种植⾯积同步呈现波动下降趋势，80%以上
集中分布在九江市；糖料作物以⽢蔗为主，近年来⽣产规模下降明显，50%以上
集中分布在上饶市、抚州市；蔬菜种植⾯积与产量均保持逐年增⻓态势，整体保
持“⽩菜类根茎类叶菜类茄果菜类⽠果类⽠菜类⾖类（菜⽤）葱蒜类
⽢蓝类”的产量结构，50%以上集中分布在赣州市、吉安市、宜春市。
3. 受饮⻝习惯、养殖传统等综合因素影响，江西省⾁类⽣产常年呈现“猪⾁禽
⾁⽜⾁⽺⾁”的产量结构，其中，猪⾁产量占⽐常年在70%左右，禽⾁产量
占⽐常年在25%左右。2024年，受市场⾏情波动、进⼝冲击等综合因素影响，
江西省猪⽜⽺禽⾁总产量及细分的猪⾁、⽜⾁、⽺⾁产量均有所下降，禽⾁及禽
蛋产量则保持逐年增⻓态势，⽣猪出栏量及存栏量也有不同程度的下降。
1
⽬录CONTENTS
1. 第⼀产业增加值及农林牧渔业总产值回升明显 4
2. 粮⻝ 5
2.1. ⾯积、产量分别保持在5600万亩、2100万吨以上 5
2.2. 产区分布：约1/3左右集中在吉安市、宜春市 6
2.3. 产业结构：秋粮早稻夏粮，⾕物薯类⾖类 6
3. 油料 7
3.1. ⾯积、产量分别增⾄1200万亩、150万吨以上 7
3.2. 品类结构：油菜籽花⽣芝⿇葵花籽 8
3.3. 产区分布：近50%集中在宜春市、九江市、吉安市 8
4. 蔬菜 8
4.1. ⾯积与产量均保持逐年增⻓态势，产量已近2000万吨 8
4.2. 品类结构：50%以上为叶菜类、⽩菜类、根茎类 9
4.3. 产区分布：50%以上集中在赣州市、吉安市、宜春市 9
5. 猪⽜⽺禽⾁总产量及细分的猪、⽜、⽺⾁产量均出现下降趋势 10
2
前 ⾔
江西省简称“赣”，因公元733年唐⽞宗设江南西
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