DB4201_T 459-2015 食用菌工厂化生产废弃物综合利用规程.docxVIP

ICS65.020B39

DB4201/T

武汉市地方标准

DB4201/T459—2015

食用菌工厂化生产废弃物综合利用规程

2015-04-20发布2015-05-20实施

武汉市质量技术监督局发布

DB4201/T459—2015

I

前言

本规程按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。

本标规程由湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所提出并归口。

本规程起草单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、武汉如意食用菌生物高科技有限公司、湖北工业大学、华中农业大学。

本规程起草人：史德芳、程薇、张玉、高虹、郭鹏、刘启燕、范秀芝、陈明利、黄文、薛淑静、杨德、李露。

DB4201/T459—2015

1

食用菌工厂化生产废弃物综合利用规程

1范围

本规程规定了武汉市范围内金针菇、杏鲍菇工厂化生产废弃物的术语和定义、综合利用方式与途径。本规程所述食用菌废弃物的利用方式有普通饲料、发酵饲料预混料、有机肥、生物质成型燃料、草腐菌培养料、无土栽培基质六类。

本规程适用于武汉市区域内食用菌工厂化生产废弃物的综合利用，可供本行业同类地区参考应用。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准NY525有机肥料

NY/T1915生物质固体成型燃料术语

3术语和定义

下列术语和定义适用于本规程。

3.1

食用菌废弃物

本规程中所述食用菌废弃物主要为金针菇或杏鲍菇工厂化生产采收子实体后所产生和剩余的物料，俗称食用菌栽培废料、菌渣、菌糠。

3.2

腐熟菌

腐熟菌是由多种细菌、酵母菌和放线菌组成的有益微生物群体。

4综合利用途径

4.1制备普通饲料

4.1.1工艺

以金针菇废弃物为主要原料，经过预处理、消毒、配料混合、调质、压辊、切刮和冷却后包装制备成饲料。

4.1.2预处理

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2

收集金针菇废弃物干燥粉碎为20目左右的粗粉块。

4.1.3消毒

用pH值为9～10的石灰水浸泡48h～72h后晒干。

4.1.4配料混合

依次在搅拌机中按重量配比添加40%～45%废弃物粉块、15%～20%农作物秸秆、10%～20%玉米、5%～12%豆粕、1%～1.5%磷酸氢钙、1%食盐、0.3%脱霉素、0.1%蒙脱石粉搅拌混匀。

4.1.5调质

保持料流均匀稳定，将配料混合粉送入调质器中翻转物料，调质器的高压蒸汽控制在0.3

Mpa～0.5Mpa,物料水分小于13%，调质时间为10s～30s，调质温度为65℃左右。

4.1.6压辊

饲料压制成型，压辊间隙控制在0.1mm～0.4mm。

4.1.7切刮

调整切刀位置，使颗粒长度与颗粒直径比为1:1～1:2。

4.1.8冷却后包装

采用小风量冷却至室温，水分不超过13%后进行包装，产品应符合GB13078的规定。

4.2制备发酵饲料预混料

4.2.1工艺

以金针菇废弃物为主要原料，经过预处理、拌料、脱毒后制备成饲料预混料。

4.2.2预处理

收集金针菇废弃物干燥粉碎为20目左右的粗粉块。

4.2.3拌料

按重量配比添加90%～92%废弃物粉块、1.2%～3.2%玉米粉、2%小苏打、1.6%食盐、1%

磷酸二氢钾、1%石灰粉，1%硫酸镁、0.2%发酵菌剂（木质素降解菌/纤维素降解菌复配重量比例为1：（0.5～1.5））混合均匀，加清水将含水量调整为55%，用塑料膜密封压实，发酵8～12天。

4.2.4脱毒

将脱霉素与蒙脱石以1:1的重量配比混合制得霉菌毒素吸附剂，在发酵后的废弃物中添加0.2%霉菌毒素吸附剂后混合均匀，进行脱毒处理后干燥至含水量不超过13%，制成发酵饲料预混料。

4.3制备有机肥

4.3.1工艺

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3

以金针菇、杏鲍菇废弃物为主要原料，经过预处理、前发酵、后发酵、粉碎、调配、干燥后包装而成。

4.3.2预处理

食用菌废弃物干燥粉碎为20目左右的粗粉块。

4.3.3前发酵

将食用菌废弃物置于具有避雨功能的发酵池中堆积发酵，用稻草或塑料布覆盖。第一次发酵：内部发酵温度应在12h～18h内快速上升至5