组成细胞的化合物蛋白质.pptxVIP

4/29/20251组成细胞的化合物六类化合物：无机物水85%～90%无机盐1%～1.5%有机物糖类和核酸1%～1.5%蛋白质7%～10%脂质1%～2%

蛋白质知识网络4/29/20252蛋白质结构（氨基酸→Ⅰ﹑Ⅱ﹑Ⅲ或Ⅳ级结构）工程：利用基因工程手段创造出人类所需的蛋白质功能代谢结构蛋白功能蛋白催化作用调节作用运输作用免疫作用鉴定：用双缩脲试剂物质代谢能量代谢合成分解（先脱氨基作用再氧化分解）转录（DNA→RNA）翻译（RNA→蛋白质）细胞呼吸贮存于ATP中的能量机体的糖类脂质耗完才由蛋白质供能供转录供翻译起源在还原性大气中形成氨基酸氨基酸随降水到地表后形成蛋白质汇入原始海洋

氨基酸怎样

构成蛋白质a-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链1按照其特定方式结合成蛋白质。a-氨基酸在核糖体上通过脱水缩合形成具有一氨定基酸序列多肽链；多肽2链通过本身卷曲盘旋成a螺旋，或折叠成β回折（片层状有发夹回折﹑U形转折）3等二级结构；二级结构进一步卷曲盘绕折叠成三级结构，二﹑三级结构