烟草生理学实验.pptVIP

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烟叶可溶性糖的测定【蒽酮法】14第2页，共13页，星期日，2025年，2月5日【实验目的】植物体内的碳素营养状况以及农产品的品质性状，常以可溶性糖和淀粉的含量作为重要指标，本实验学习定量测定烟叶可溶性糖含量的方法。13第3页，共13页，星期日，2025年，2月5日【实验方法】蒽酮法13第4页，共13页，星期日，2025年，2月5日【原理】糖在浓硫酸作用下，可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛，生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，在一定范围内，颜色深浅与糖含量成正比，故可用于糖的定量。糖类与蒽酮反应生成的有色物质在可见光区的吸收峰为630nm，故在此波长下进行比色。12第5页，共13页，星期日，2025年，2月5日【仪器与用具】分光光度计；电炉；铝锅；20ml刻度试管；刻度吸管5ml1支，1ml2支；记号笔；吸水纸适量。9第6页，共13页，星期日，2025年，2月5日【试剂】1．蒽酮乙酸乙酯试剂：取分析纯蒽酮1g，溶于50ml乙酸乙酯中，贮于棕色瓶中，在黑暗中可保存数星期，如有结晶析出，可微热溶解。2．浓硫酸：比重1.84第7页，共13页，星期日，2025年，2月5日【实验方法】1．标准曲线的制作取20ml刻度试管11支，从0～