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2025年大学试题(大学选修课)-淮扬特色美食文化考试近5年真题荟萃附答案.docx

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    2025年大学试题(大学选修课)-淮扬特色美食文化考试近5年真题荟萃附答案

    第I卷

    一.参考题库(共80题)

    1.这条流经淮安的第二条人工运河，便日益开始在军事和经济上发挥重要作用。

    2.长荣大剧院、清河文化馆、古淮楼、红娘广场等一批相继建成的文化项目，将清河新区妆扮得更加靓丽。

    3.中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬菜“萌生于春秋，雏形于汉魏、发展在唐宋，繁荣在明清”的历史脉络，充分展示了淮扬菜之乡的深厚饮食文化底蕴。

    4.白袍虾仁对（）选取极为讲究，就如“淮水煮白鱼”一样。

    A、原料

    B、辅料

    C、器皿

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