原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
食堂设备保养维护培训
演讲人：
日期：
CATALOGUE
目录
01
设备基础操作规范
02
设备日常保养知识
03
常见故障处理
04
安全与维护管理
05
培训考核与反馈
01
设备基础操作规范
烹饪设备操作流程
检查设备
每次使用前，要检查设备的电源、气源是否正常，有无漏电、漏气现象；设备内部是否清洁，有无残留食物或污渍。
使用设备
清洁设备
按照设备说明书和安全规范进行操作，如调节火力、温度、时间等参数，避免超负荷运行。
使用后及时清理设备内外，保持设备干净卫生，防止细菌滋生和污染食物。
1
2
3
洗涤设备操作要点
程序选择
根据洗涤物品的种类和污染程度，选择合适的洗涤程序和洗涤
文档评论（0）