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大学生饭店社会实践心得范文

CollegeStudentsHotelsocialpracticeexperience

(社会实践心得体会)

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日期：____________________

编号：YB-BH-015066

心得体会|Experience

社会实践心得体会

大学生饭店社会实践心得范文

说明：心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学

札记相近；体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录

下来的文字，近似于经验总结。本内容可以放心修改调整或直接使用。

大学的第一个暑假不期而至，应学校的要求，我参加了暑假社会实践活动。

在这次活动中我学到了很多，也感悟到许多，下面就我这次暑假社会实践心得做

一简短的汇报。

西宁的夏天很是凉爽，在这美好的假期我去了长江路的味千拉面西宁的第一

分店体验打工生活，顺便也挣钱补贴日常生活。在这个假期之前我就参加了该公

司兼职培训学习，见证了一家中国控股公司在西宁的第一家分店从筹备到开张的

整个艰辛历程。在培训期间我们主要是了解企业文化及服务理念和规则等。味千

拉面是一家中国控股香港上市公司，在欧美日韩等有300多家分店在国内有接

近700家分店的日式餐饮巨头，创始人潘慰女士从一碗拉面做到了如今的150

多亿，这是一个女强人奋斗的过程，他没上过正规的大学却戴着一副算是高度的

眼镜，她将理论知识与实践有机的结合创造了一个中国女性的神话。

在西宁这家店开业以后，我被分配到了厨房操作间，开始只是负责煲米饭，

那个有严格的水和米的比例，开始我每次都用量杯很是笨拙，渐渐的熟练后就有

了一种感觉。接下来我便学习了烤炸炉的操作，开始烤制一些东西出品，由于烤

炸的物品种类繁多，而且产品出单的方式方法各有异同，我就拜了一个师傅，那

是一个兰州店里调来的全职，在他的耐心教导和我认证学习下我在一周左右都基

本在烤炸炉单独工作，这只学了厨房的很小的一部分，我不满足于现状接着又学

习了做石锅，铁板饭的做法，这个比我第一次学的要简单很多，在两天左右基本

也掌握了。厨房中最重要的部分也是最难的要算炒锅，这个岗位相当的复杂，炒

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心得体会|Experience

社会实践心得体会

的种类多，还要记原料种类及其用量，炒制的先后顺序等，关于这有一本专门的

厨房料理书，这些都只有下班后从店长那借来翻看，我克服了好多困难同时也在

同事的热心帮助下在接下来的十天左右虚心学习请教指导，在我的努力下现在也

基本掌握，在这个假期将要结束时，我也基本能一个人在厨房上班，对于我来说

是一个不小的飞跃。

在这短短的30天的实践活动中，有太多酸辛的泪水也有很多的快乐体会和

收获，我领略到了打工的真谛，一要吃苦，二要脸皮厚。如果有人问我以后还愿

不愿意接受这样的挑战，我会毫不犹豫地说“ofcourse”，回首这次社会实践活动，

从我接触的每个人身上我学到了很多社会经验，能力提高了许多，这些是根本在

学校里学不到的。我深刻的体会到没有实践就没有发言权，只有亲身经历过才会

有那种超乎寻常的感觉，其次就是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，社会实践

是我们理论和实践的最佳结合点，尤其是大学生的我们只是重视理论的学习而忽

视实践环节的重要性，往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。实践活动也磨练

了我的意志，俗话说天将降大任于斯人也……

在短短的30天里，我被油烫伤过，被高温的烤炉灼烧过手，也被刀切过手，

汗水淋湿了我的衣裤，泪水模糊了我