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食品经营许可现场核查表
（集体用餐配送）
核查事项
核查标准
编号
重要性
合理缺项原因
核查
结果
机构人员
按规定配备专职的食品安全总监和食品安全员等食品安全管理人员，明确岗位职责；设置食品安全管理机构；接触直接入口食品的从业人员应取得有效的健康证明
1
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制度
按要求制定食品安全管理制度
2
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选址
选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外
3
***
场所布局
设置与制售的食品品
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