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团体标准
T/QGCMLXXXX—XXXX
冬虫夏草人工培育技术规范
TechnicalspecificationforartificialcultivationofCordycepssinensis
（征求意见稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
全国城市工业品贸易中心联合会 发布
T/QGCMLXXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由××××提出。
本文件由××××归口。
本文件起草单位：
本文件主要起草人：
II
T/QGCMLXXXX—XXXX
冬虫夏草人工培育技术规范
1范围
本标准规定了冬虫夏草人工培育技术规范的术语和定义、环境条件、基本要求、理化指标及有害元
素限量、培育流程和培育要求。
本标准适用于冬虫夏草的人工培育技术规范。
2规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1冬虫夏草Cordycepssinensis
麦角菌科虫草属冬虫夏草菌[Ophiocordycepssinensis（Berk.）Sacc.]寄生于蝙蝠蛾科昆虫幼虫
形成的子座和充满菌丝体的幼虫尸体的复合体。
3.2体表感染Bodysurfaceinfection
利用虫草菌的子囊孢子与饲料混合后，饲喂适龄蝙蝠蛾幼虫后获得冬虫夏草的方法。
3.3冻干冬虫夏草FreezedriedCordycepssinensis
冬虫夏草子座出土，长度与虫体基本一致时，子囊未形成时挖取，去除泥土及类似纤维状的附着物，
冻干干燥。
4环境条件
a)冬虫夏草人工培养在室内无菌环境，确保无污染培育；
b)采用无重金属含量的培养基及无农残的饲料饲养；
c)冬虫夏草的中华被毛菌菌种的培育：环境温度12±3°，环境洁净度：百级；
d)冬虫夏草的蝙蝠蛾幼虫的培育：环境温度12±3°，环境洁净度：三十万级。
5基本要求
5.1冻干冬虫夏草分级
见附件1。
5.2感官指标
5.2.1形状
虫草由虫体与从虫体头部壳长出的真菌子座相连而成。虫体长3-5cm，直径约0.3-0.8cm；表面深黄
色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部环纹较细；头部红棕色；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色，
断面中心有黑点（肠道）。子座细长圆柱形，长3-6cm，直径约0.3cm；有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔
韧，断面类白色。冬虫夏草整根多为细长或略弯曲形，“草”、“虫”兼备，缺一不可。
5.2.2色泽
1
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表面深黄色至黄棕色，虫体头部红棕色。子座表面深棕色至深褐色。一般情况下，晒干冬虫夏草呈
现金黄色，冻干冬虫夏草是黄中发白。
5.2.3气
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