DB50T 1694-2024 地理标志产品 彭水晶丝苕粉.pdfVIP

ICS67.180

CCSX11DB50

重庆市地方标准

DB50/T1694—2024

地理标志产品彭水晶丝苕粉

2024—10—08发布2024—11—08实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1694—2024

DB50/T1694—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由西南大学提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：西南大学、彭水苗族土家族自治县红薯行业协会、彭水苗族土家族自治县农业农

村委员会、重庆市疾病预防控制中心、重庆市火锅产业协会、彭水苗族土家族自治县农业技术推广中心。

本文件主要起草人：赵国华、葛先萍、索化夷、张小洪、房翠兰、任小东、叶发银、陈嘉、张甫生、

陈国华、周亚、罗成、陈成、耿月锋、梁明磊。

I

DB50/T1694—2024

地理标志产品彭水晶丝苕粉

1范围

本文件规定了地理标志产品彭水晶丝苕粉的产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、

标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于地理标志产品彭水晶丝苕粉生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T23587淀粉制品质量通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局[2023]第70号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

彭水晶丝苕粉Pengshuisweetpotatovermicelli

以重庆市彭水苗族土家族自治县行政区域内种植的红薯为主要原料，利用当地水资源、

地理环境、气候和微生物体系生产加工制成，煮熟后具有晶亮外观的非即食性淀粉制品。

4产品保护区范围

限于东经107°48′-108°35′，北纬28°57′-29°50′，具体分布范围为重庆

市彭水苗族土家族自治县境内汉葭街道、绍庆街道、靛水街道、保家镇、郁山镇、高谷镇、

桑柘镇、鹿角镇、黄家镇、普子镇、龙射镇、连湖镇、万足镇、平安镇、长生镇、新田镇、

鞍子镇、太原镇、龙溪镇、梅子垭镇、大同镇、岩东乡、鹿鸣乡、棣棠乡