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2025年服务行业技能考试-调酒师考试近5年真题荟萃附答案.docx

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    2025年服务行业技能考试-调酒师考试近5年真题荟萃附答案

    第I卷

    一.参考题库(共80题)

    1.按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级的葡萄酒应标示为：（）

    A、AOC

    B、VDQS

    C、VINDEPAYS

    D、VINDETABLE

    2.调就时加蛋清，是为了增加鸡尾酒的（）。

    3.作为一个设备设施比较完善的酒吧，软饮料配出器应放置在（）。

    A、冰块机上面

    B、咖啡机下面

    C、前吧

    D、后吧

    4.1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在（）

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