外源氨基酸对蓝莓生长发育的多维度影响探究.docx

外源氨基酸对蓝莓生长发育的多维度影响探究

一、引言

1.1研究背景

蓝莓（Vacciniumspp.），属杜鹃花科（Ericaceae）越桔属（Vaccinium）多年生落叶或常绿灌木，因其果实呈蓝色而得名，被誉为“浆果之王”。蓝莓果实不仅色泽艳丽，风味独特，而且富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、维生素K、纤维素以及钾、铁、锌等矿物质。尤为突出的是，蓝莓含有丰富的花青素、类黄酮等抗氧化物质，这些成分赋予了蓝莓强大的抗氧化能力，能够有效清除体内自由基，预防多种慢性疾病，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。此外，蓝莓中的花青素还可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有助于预防重度近视及视