高直链淀粉玉米-征求意见稿.pdf

ICS67.180.20

CCSX11

团体标准

T/CCOA×××—××××

高直链淀粉玉米

HighAmyloseCorn

（征求意见稿）

20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施

中国粮油学会发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由江南大学提出。

本文件由中国粮油学会归口。

本文件起草单位：江南大学；海南善粮科技有限公司；山东福洋生物科技有限公司；山东美辰生物

科技有限公司。

本文件主要起草人：顾正彪；洪雁；温正堂；赵伟；王利；程力；李兆丰；李才明；班宵逢。

高直链淀粉玉米

1范围

本文件规定了高直链淀粉玉米的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、

标签和包装、运输、贮存等。

本文件适用收购、储存、加工和贸易的商品高直链淀粉玉米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB1353玉米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5498粮油检验容重测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T17109粮食销售包装

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

高直链淀粉玉米highamylosecorn；highamylosemaize

高直链淀粉玉米是指直链淀粉含量在50%以上的玉米。

3.2

直链淀粉含量amylosecontent

直链淀粉占玉米籽粒中总淀粉的比例。

3.3

不完善粒unsoundkerenl

受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。包括以下几种：

3.3.1

虫蚀粒kerenlattackedbypests

被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.3.2

病斑粒spottedkerenl

粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.3.3

破碎粒brokenkerenl

籽粒破碎达本颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒。

3.3.4

生芽粒sproutedkerenl

芽或幼根突破表皮，或芽或根虽未突破表皮但胚部表皮已破裂或明显隆起的颗粒。

3.3.5

霉变粒severelymoldykerenl

粒面明显生霉并伤及胚和胚乳、无食用价值的颗粒。

3.3.6

热损伤粒heat-damagedkerenl

受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒。

3.4

杂质foreignmatter，Impurity