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食品安全标准与法律法规汇编
目录
食品安全标准与法律法规汇编（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
食品安全标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1国家食品安全标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2行业标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.3地方标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.4企业标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.5国际食品标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
法律法规．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.1食品安全法律法规概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
2.2食品安全法律法规体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.3食品安全法律条文精选．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.4食品安全法规文件汇编．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.5案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
监督管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.1监管机构与职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.2监管流程与制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.3监管中的问题与改进措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
食品生产经营规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
4.1生产经营许可．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
4.2食品生产卫生规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
4.3食品储存与运输规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
4.4食品召回与追溯制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
食品检验检测与认证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
5.1食品检验检测标准与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
5.2食品认证体系与流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
5.3检验检测机构的职责与要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
食品安全风险分析与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
6.1食品安全风险评估体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
6.2风险分析方法与技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
6.3风险管理与应对措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
社会共治与多元参与．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
7.1社会共治模式构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
7.2多元参与机制设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
7.3公众参与途径与方式探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
食品安全标准与法律法规汇编（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
食品安全标准概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
法律法规体系简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
食品安全标准制定概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
国际食品安全标准介绍．．．．．．
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