2024年医院后勤保障——饭堂全面承包合作协议3篇.docxVIP

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024年医院后勤保障——饭堂全面承包合作协议

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1.承包方基本信息

1.2.被承包方基本信息

2.合同签订依据与目的

3.饭堂承包范围

3.1.承包区域

3.2.承包内容

4.承包期限

5.承包费用

5.1.费用构成

5.2.付款方式

5.3.付款时间

6.饭堂经营管理

6.1.饭堂运营模式

6.2.饭堂卫生与安全

6.3.饭堂菜品与质量

6.4.饭堂员工管理

7.饭堂设施设备

7.1.设施设备清单

7.2.设施设备维护与更新

8.人员配置与培训

8.1.人员配置要求

8.2.人员培训与考核

9.饭堂服务标准与规范

9.1.服务标准

9.2.服务规范

10.违约责任

10.1.承包方违约责任

10.2.被承包方违约责任

11.争议解决方式

12.合同变更与解除

12.1.合同变更

12.2.合同解除

13.合同生效与终止

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1.承包方基本信息

1.1.1.承包方名称：X餐饮管理有限公司

1.1.2.承包方住所：省市区路号

1.1.3.承包方法定代表人：

1.1.4.承包方联系电话：138xxxx5678

1.2.被承包方基本信息

1.2.1.被承包方名称：医院

1.2.2.被承包方住所：省市区路号

1.2.3.被承包方法定代表人：

1.2.4.被承包方联系电话：139xxxx5678

2.合同签订依据与目的

2.1.本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规制定。

2.2.合同目的：为保障医院员工及患者的饮食需求，提高餐饮服务质量，实现饭堂的全面承包。

3.饭堂承包范围

3.1.承包区域：医院内部所有员工及患者食堂区域，包括但不限于：员工食堂、患者食堂、临时食堂等。

3.2.承包内容：提供餐饮服务、食堂管理、食品安全保障、环境卫生维护等。

4.承包期限

4.1.合同期限：自2024年1月1日起至2024年12月31日止。

5.承包费用

5.1.费用构成：包括食材采购费用、人工费用、水电费用、设备折旧费用、管理费用等。

5.2.付款方式：按季度支付，每季度末前15个工作日内支付当季承包费用。

5.3.付款时间：每个季度一个工作日。

6.饭堂经营管理

6.1.饭堂运营模式：采用自助式就餐，提供早餐、午餐、晚餐及夜宵服务。

6.2.饭堂卫生与安全：确保食堂环境卫生，定期进行卫生消毒，严格执行食品安全法规。

6.3.饭堂菜品与质量：提供多样化菜品，保证菜品新鲜、卫生、营养，满足不同人群的需求。

6.4.饭堂员工管理：建立完善的员工管理制度，定期对员工进行培训，提高服务质量。

7.饭堂设施设备

7.1.设施设备清单：包括厨房设备、冷藏设备、消毒设备、餐具等。

7.2.设施设备维护与更新：承包方负责设施设备的日常维护与保养，确保设施设备正常运行。如需更新设备，双方协商确定更新方案。

8.人员配置与培训

8.1.人员配置要求

8.1.1.承包方需配备厨师长1名，负责厨房整体运营与管理。

8.1.2.配备厨师若干名，负责具体菜品的制作。

8.1.3.配备服务员若干名，负责餐厅的清洁、接待和服务工作。

8.1.4.配备厨师助理若干名，协助厨师进行菜品制作。

8.1.5.配备卫生员若干名，负责食堂的卫生清洁工作。

8.2.人员培训与考核

8.2.1.承包方应对所有员工进行岗前培训，确保其熟悉工作流程和操作规范。

8.2.2.培训内容应包括食品安全知识、服务礼仪、卫生标准等。

8.2.3.员工培训完成后，由被承包方进行考核，考核合格后方可上岗。

9.饭堂服务标准与规范

9.1.服务标准

9.1.1.饭堂应提供整洁、舒适、安全的就餐环境。

9.1.2.服务员应保持微笑服务，热情周到，耐心解答顾客疑问。

9.1.3.饭菜上桌时间不得超过15分钟。

9.1.4.饭堂应保证菜品质量，不得出现过期、变质、有毒有害食品。

9.2.服务规范

9.2.1.饭堂应制定详细的操作规程，确保服务质量。

9.2.2.饭堂应建立投诉处理机制，及时处理顾客投诉。

9.2.3.饭堂应定期对服务人员进行考核，提高服务水平。

10.违约责任

10.1.承包方违约责任

10.1.1.如承包方未按合同约定提供餐饮服务，被承包方有权要求承包方承担相应的违约责任。

10.1.2.