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畜牧兽医考试题库和答案

第一部分单选题(20题)

1、对检出动物斥品和废弃物有________处理的措施，并做好处理记录。

A、集散

B、集中

C、随意

D、分散

【答案】：B

【解析】本题主要考查对动物制品和废弃物处理措施的正确理解。对于动物制品和废弃物的处理，需要遵循科学、合理、规范的原则，以保障公共卫生安全和生态环境。选项A“集散”，通常指集中与分散的过程，一般用于描述货物、人员等的流动和聚集情况，并不符合对动物制品和废弃物处理的要求，所以A选项不正确。选项C“随意”，意味着没有规则和约束地进行处理，这会带来极大的安全隐患和环境污染问题，不符合相关规定和处理标准，所以C选项错误。选项D“分散”，是将物品分散开来，这种处理方式不利于统一监管和有效处理，可能会导致部分处理不彻底或无法跟踪处理情况，因此D选项也不合适。而选项B“集中”，是指把动物制品和废弃物集中在一起进行处理，这样便于采取统一的处理措施，进行规范处理，同时也方便做好处理记录，能够更好地保障处理的效果和安全性，符合对动物制品和废弃物处理的要求。所以本题正确答案是B。

2、接到生猪屠宰场检疫申报后，________根据相关情况决定是否予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查；不予受理的，说明理由。

A、检疫员

B、兽医人员

C、官方兽医

【答案】：C

【解析】本题主要考查接到生猪屠宰场检疫申报后受理主体的相关知识。选项A，检疫员通常指在特定场所执行检验检疫任务的工作人员，但在生猪屠宰场检疫申报受理及宰前检查这一特定工作流程中，检疫员并非具有法定职责和权力的主体，所以A选项错误。选项B，兽医人员是从事动物医疗、预防等工作的专业人员，他们的工作范畴较为宽泛，然而在生猪屠宰检疫申报受理环节，兽医人员并不是依据相关法规规定来决定是否受理申报的特定角色，所以B选项错误。选项C，官方兽医是指具备规定条件并经兽医主管部门任命的，负责出具检疫等证明的国家兽医工作人员。根据相关法规要求，在接到生猪屠宰场检疫申报后，官方兽医根据相关情况决定是否予以受理，受理的应及时实施宰前检查，不予受理的需说明理由，所以C选项正确。综上，答案选C。

3、检验肾时应在胴体检验中同时进行，用刀划破________，用钩子拉出检查其形状，大小、色泽和弹性。

A、肾小管

B、肾包膜

C、肾小球

D、肾间质

【答案】：B

【解析】本题主要考查在胴体检验中检验肾的相关操作知识。逐一分析各选项：-选项A：肾小管是肾脏的组成部分，主要功能是对原尿进行重吸收和分泌等，划破肾小管并不能起到在胴体检验时便于拉出肾脏检查其形状、大小、色泽和弹性的作用，所以该选项不正确。-选项B：肾包膜是包裹在肾脏表面的一层膜性结构，在胴体检验中，用刀划破肾包膜，就可以使用钩子通过肾包膜将肾脏拉出，进而检查其形状、大小、色泽和弹性等情况，该选项正确。-选项C：肾小球是肾小体的组成部分，主要负责过滤血液形成原尿，划破肾小球对于在胴体检验时检查肾脏整体情况并无帮助，所以该选项错误。-选项D：肾间质是肾内的结缔组织、血管、神经等成分，划破肾间质也不利于实现拉出肾脏进行检查的目的，因此该选项错误。综上，答案选B。

4、屠宰动物的，应当提前___向所在地动物卫生监督机构申报检疫；急宰动物的，可以随时申报。

A、1天

B、3天

C、6小时

【答案】：C

【解析】本题考查屠宰动物申报检疫的时间规定。对于屠宰动物申报检疫的时间，相关规定明确了不同情形的要求。题中提到了两种情况，一种是正常屠宰动物，另一种是急宰动物。急宰动物可以随时申报检疫，这是特殊情况的规定；而对于正常屠宰动物，需要提前一定时间向所在地动物卫生监督机构申报检疫。选项A“1天”和选项B“3天”不符合实际规定的申报时间。根据规定，屠宰动物的，应当提前6小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫，所以选项C正确。

5、重大动物疫情的上报，省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门应当在接到报告后________报本级人民政府和国务院兽医主管部门。

A、1小时内

B、2小时内

C、4小时内

【答案】：A

【解析】本题主要考查重大动物疫情上报的时间规定。依据相关规定，省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门在接到重大动物疫情报告后，应当在1小时内报本级人民政府和国务院兽医主管部门。选项B的2小时内以及选项C的4小时内均不符合规定时间，因此正确答案是A。

6、生猪屠宰检疫规程规定生猪宰后的同步检疫分为：头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、_________、复检五部分。

A、腰肌检查

B、宰前检查

C、旋毛虫检查

【答案】：C

【解析】本题可根据生猪屠宰检疫规程中关于生猪宰后同步检疫的内容，对各选项进行分析判断。#