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ICS65.020
CCSB38
DJG331123
遂昌县地方技术性规范
DJG331123/T16－2025
黄精产地加工技术规程焖罐法
05070607
2025--发布2025--实施
遂昌县市场监督管理局 发布
DJG331123/T16－2025
目次
前言II
1范围3
2规范性引用文件3
3术语和定义3
4场地要求3
场地环境4
场所建设4
5器具选择4
瓷罐4
蒸罐4
炉具4
烘箱4
6原料要求与处理4
原料要求4
原料处理4
7炮制加工5
煮焖与晾晒（烘）5
蒸焖、润制、晾晒（烘）5
定型与分级5
8包装6
9储藏与运输6
储藏6
运输6
10档案管理6
附录A（规范性）黄精产品加工分级标准表7
I
DJG331123/T16－2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本标准由遂昌县生态林业发展中心提出并归口。
本标准起草单位：遂昌远志黄精科技有限公司、遂昌县生态林业发展中心、遂昌县食品药品安全检
验检测中心、丽水学院。
本标准主要起草人：张问、吴英俊、柳丽霞、翁仙平、叶金俊、邱伟清、黄士洪、朱强根、徐胡德、
石兴华、毛岳松、罗艳、秦靓、华飞、徐丽丹。
本标准为首次发布。
II
DJG331123/T16－2025
黄精产地加工技术规程焖罐法
1范围
本标准规定了黄精和酒黄精炮制加工的术语和定义、场地要求、器具选择、原料要求与处理、炮制
加工、包装、储藏与运输、档案管理等要求。
本标准适用于黄精和酒黄精炮制加工。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5749生活饮用水卫生标准
GB8978污水综合排放标准
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
SB/T11094中药材仓储管理规范
SB/T11095中药材仓库技术规范
SB/T11182中药材包装技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
酒黄精
利用陈年黄酒通过焖润加工而成的黄精产品。
节结
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