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职业兽医考试题库兽医法规

第一部分单选题(20题)

1、屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由动物卫生监督机构责令改正，处_______。

A、一千元以上一万元以下罚款

B、同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款

C、同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款

【答案】：C

【解析】本题考查对相关法规中具体处罚规定的掌握。依据相关规定，对于屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的情况，由动物卫生监督机构责令改正，应处同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款。所以本题正确答案选C。选项A一千元以上一万元以下罚款并非针对题干所描述情况的处罚；选项B同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款也不符合此处规定。

2、胴体检疫其一环节剖开两侧________检查有无囊尾蚴、伤等病变。

A、臂头肌

B、斜方肌

C、腰肌

D、颧肌

【答案】：C

【解析】本题考查胴体检疫环节中检查特定病变的具体部位知识。在胴体检疫中，需要对动物身体特定部位进行检查以确定是否存在囊尾蚴、伤等病变。逐一分析各选项：-选项A：臂头肌主要位于动物的前肢部位，并非胴体检疫时检查囊尾蚴等病变的典型部位。-选项B：斜方肌主要是负责肩部和颈部运动的肌肉，一般不是检查此类病变的关键部位。-选项C：腰肌是位于腰部的肌肉，在胴体检疫时，剖开两侧腰肌检查有无囊尾蚴、伤等病变是胴体检疫的重要环节之一，该选项正确。-选项D：颧肌主要与面部运动相关，与胴体检疫环节中检查囊尾蚴等病变无关。综上，答案选C。

3、对病死猪及检疫斥品，由检疫员出具________，交由屠宰场进行无害化处理。

A、检疫申报单

B、责令整改通知书

C、检疫证明

D、检疫处理通知单

【答案】：D

【解析】这道题主要考查对处理病死猪及检疫斥品相关程序中所需文件的了解。选项A，检疫申报单是货主等相关人员向检疫机构申报检疫时所填写的单据，主要用于提出检疫申请，而非针对病死猪及检疫斥品处理的文件，所以A选项错误。选项B，责令整改通知书通常是在发现相关主体存在不符合规定或要求的情况时，要求其进行整改的文书，并非用于病死猪及检疫斥品无害化处理环节，故B选项错误。选项C，检疫证明是证明动物、动物产品等符合相关检疫要求的凭证，一般是在检疫合格后出具，而病死猪及检疫斥品显然不符合合格标准，所以不会出具检疫证明，C选项错误。选项D，检疫处理通知单是针对经检疫不合格的动物、动物产品等出具的，明确处理方式和要求的文件，对于病死猪及检疫斥品，检疫员应出具检疫处理通知单，然后交由屠宰场进行无害化处理，因此D选项正确。

4、猪旋毛虫检验的肉样采自横膈膜肌脚，重约________克。

A、1—5

B、15—25

C、30—50

D、60—100

【答案】：B

【解析】本题考查猪旋毛虫检验肉样的采集相关知识。猪旋毛虫检验时，其肉样采自横膈膜肌脚，重量约为15-25克，所以答案选B。

5、检验肾时应在胴体检验中同时进行，用刀划破________，用钩子拉出检查其形状，大小、色泽和弹性。

A、肾小管

B、肾包膜

C、肾小球

D、肾间质

【答案】：B

【解析】本题主要考查在胴体检验中检验肾的相关操作知识。逐一分析各选项：-选项A：肾小管是肾脏的组成部分，主要功能是对原尿进行重吸收和分泌等，划破肾小管并不能起到在胴体检验时便于拉出肾脏检查其形状、大小、色泽和弹性的作用，所以该选项不正确。-选项B：肾包膜是包裹在肾脏表面的一层膜性结构，在胴体检验中，用刀划破肾包膜，就可以使用钩子通过肾包膜将肾脏拉出，进而检查其形状、大小、色泽和弹性等情况，该选项正确。-选项C：肾小球是肾小体的组成部分，主要负责过滤血液形成原尿，划破肾小球对于在胴体检验时检查肾脏整体情况并无帮助，所以该选项错误。-选项D：肾间质是肾内的结缔组织、血管、神经等成分，划破肾间质也不利于实现拉出肾脏进行检查的目的，因此该选项错误。综上，答案选B。

6、细菌具有以下哪个结构就具备了运动性（）？A芽孢B质粒C鞭毛D荚膜

【答案】：C

【解析】本题可根据细菌各结构的功能来判断具备运动性与哪种结构相关。-**选项A：芽孢**芽孢是某些细菌在生长后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。芽孢的主要作用是帮助细菌度过不良环境，而不具备让细菌运动的功能，所以选项A错误。-**选项B：质粒**质粒是细菌染色体外能够自主复制的小型环状DNA分子。它携带了一些特殊的基因，与细菌的某些遗传特性有关，比如耐药性等