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官方兽医管理制度

第一部分单选题(20题)

1、屠宰场（厂、点）方应在屠宰前________小时申报检疫，填写检疫申报单。

A、6

B、8

C、2

【答案】：A

【解析】本题主要考查屠宰场（厂、点）方申报检疫的时间规定。在实际的动物检疫相关规定中，明确要求屠宰场（厂、点）方应在屠宰前6小时申报检疫，并填写检疫申报单。选项B的8小时和选项C的2小时都不符合该规定，所以本题正确答案是A。

2、生猪屠宰检疫规程规定，生猪屠宰检疫记录应保存个月以上。

A、6

B、12

C、24

【答案】：B

【解析】该题主要考查生猪屠宰检疫记录的保存期限相关知识。依据生猪屠宰检疫规程规定，生猪屠宰检疫记录应保存12个月以上，所以本题正确答案选B。

3、“动物防疫法”规定了动物检疫的操作程序，它包括检疫申报、________和出具证明3个过程。

A、填写检疫申报单

B、填写检疫记录

C、药残检测

D、现场检疫

【答案】：D

【解析】本题主要考查对“动物防疫法”中动物检疫操作程序的了解。动物检疫的操作程序包含检疫申报、现场检疫和出具证明这3个过程。选项A填写检疫申报单是检疫申报过程中的一个步骤，并非独立于检疫申报之外的操作环节；选项B填写检疫记录通常是在相关检疫操作过程中进行记录的行为，不属于动物检疫操作程序的一个独立阶段；选项C药残检测只是检疫过程中可能涉及到的一项具体检测项目，并非动物检疫操作程序的关键环节。而选项D现场检疫是动物检疫操作程序中处于检疫申报之后、出具证明之前的重要环节，所以正确答案是D。

4、由驻场检疫员填写的台帐：屠宰场进猪检疫记录表、屠宰场宰前巡棚检疫记录表、屠宰场急宰记录表、_______、屠宰场宰后检疫检出病猪分类记录表。

A、屠宰场消毒记录表

B、检疫申报单

C、屠宰场宰后检疫及畜禽标识回收记录表

D、产品营销记录台帐

【答案】：C

【解析】本题主要考查对驻场检疫员填写台帐相关知识的了解，需要从选项中选出与其他给定的台帐类型相匹配的一项。###选项A屠宰场消毒记录表主要记录的是屠宰场的消毒情况，它与检疫工作并无直接关联，重点在于卫生清洁方面，并非专门针对猪的检疫流程进行记录，所以该选项不符合要求。###选项B检疫申报单是屠宰场进行检疫申报时提交的文件，它是检疫流程中的一个前期环节，并非由驻场检疫员填写的台帐，其用途和性质与题目中所列举的台帐有明显区别，因此该选项也不正确。###选项C屠宰场宰后检疫及畜禽标识回收记录表与题目中给出的其他台帐，如屠宰场进猪检疫记录表、屠宰场宰前巡棚检疫记录表、屠宰场急宰记录表、屠宰场宰后检疫检出病猪分类记录表等，都是围绕猪在屠宰过程中的检疫工作展开的。这些台帐共同构成了一个完整的检疫记录体系，用于详细记录猪在各个检疫环节的情况，所以该选项符合题意。###选项D产品营销记录台帐主要记录的是产品的销售和营销相关信息，与猪的检疫工作没有直接联系，它关注的是产品的市场流通方面，并非检疫流程，故该选项不合适。综上，正确答案是C。

5、生猪宰后检疫合格的，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，__________，对分割包装的肉品加施检疫标志。

A、消毒证明

B、加盖检疫验讫印章

C、佩戴畜禽标识

【答案】：B

【解析】本题考查生猪宰后检疫的相关操作流程。解题关键在于明确宰后检疫合格后官方兽医需要完成的特定手续。-**选项A：消毒证明**消毒证明通常是针对物品或场所进行消毒处理后出具的证明文件，主要体现的是消毒环节相关情况，并非生猪宰后检疫合格的必要标志性操作。其与检疫合格后对肉品进行的标识和证明手续并无直接关联，所以选项A不符合要求。-**选项B：加盖检疫验讫印章**当生猪宰后检疫合格时，官方兽医出具《动物检疫合格证明》，同时加盖检疫验讫印章是常见且规范的操作流程。加盖检疫验讫印章能够直观地表明该肉品已经经过了严格的检疫且检验合格，是对肉品检疫合格身份的一种有效确认和公示。并且对于分割包装的肉品加施检疫标志，也是为了进一步保证消费者能识别肉品的合格状态，所以加盖检疫验讫印章是符合实际情况的正确选项。-**选项C：佩戴畜禽标识**畜禽标识一般是在畜禽养殖环节为了便于对畜禽个体进行识别、追溯等管理而佩戴的，比如耳标等。它主要应用于畜禽养殖和运输等前期阶段，并非宰后检疫合格时的操作内容，所以选项C不正确。综上，本题正确答案是B。

6、合法捕获野生动物的，应当在捕获后______内向捕获地县级动物卫生监督机构申报检疫。

A、1天

B、3天

C、15天

【答案】：B

【解析】本题主要考查合法捕获野生动物后申报检疫的时间规定。根据相关规定，合法捕获野生动物的，应当在捕获后3天内向捕获地县级动物卫